ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ PASTİÇ

Pastiç

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

50 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pastiç tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket Instant maya
  • Yarım su bardağı süt
  • 3/4 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tutam tuz

İç harç için

  • 4 yumurta
  • 4 kahve fincanı un
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı çekilmiş fındık
  • 1 su bardağı kuru üzüm

Pastiç Nasıl Yapılır

  • Derin bir kapta un, toz şeker, tuz ve mayayı karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp yarım su bardağı ılık süt ile ayçiçeği yağını ilave edin.
  • Parmak uçlarınızla önce ortadan başlayarak karıştırın. Daha sonra kenarlarından un alarak yoğurun.
  • Yavaş yavaş su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek ılık bir ortamda mayalandırın.
  • İç harç için, derin bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri ilave edip şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.
  • Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine aktarıp, 150 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirip fırından çıkararak soğumaya bırakın.
  • Keki elinizle küçük parçalara ayırın. Üzerine tarçın, kuru üzüm, fındık ve 1.5 su bardağı sütü ekleyip iyice yoğurun.
  • Mayalanan hamuru iki parçaya ayırın. Her parçayı çok ince olmayacak şekilde dikdörtgen şekilde açın.
  • Yarıya böldüğünüz harcı üzerine eşit ve düzgünce yayın. 7-8 santim kalınlığında rulo şeklinde sarın ve arzu ettiğiniz genişlikte kesin.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  • 30 dakika dinlendirin. Önceden ısıttığınız 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.