MUSKA BÖREK
8 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -
Muska börek tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 2 yufka
- 250 gr haşlanmış parça kuzu eti
- 3~4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 soğan
- 1 sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Muska börek hazırlanışı
Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Haşlanmış et, küp doğranmış domates ve sivri biberi ekleyip birkaç dakika pişirin. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ile tatlandırın. Ocaktan alıp kıyılmış maydanozu ekleyin. Yufkaları rulo yapıp 10 cm aralıkla kesin. Her bir parçayı açın ve etli malzemeden yufkanın uç kısmına yerleştirin. Muska şeklinde sıkıca sarıp uç kısmını ıslatarak yapıştırın. Kızgın yağda altın rengini alıncaya kadar kızartın. Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak servis yapın.
Aynı Kategoriden Tarifler
Yorumlarınız
Mutfak Okulu
Dergide bu ay neler var?
DİYET YEMEKLERİ
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!