ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ BEŞAMEL SOSLU ISPANAKLI BÖREK

Beşamel Soslu Ispanaklı Börek

Beşamel soslu ıspanaklı börek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Tarifi İçin malzemeler

  • 4 yufka
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su

İç harcı için

  • 1 kg ıspanak
  • 3 soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
  • Karabiber
  • 2 yumurta sarısı

Beşamel sos için

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber

Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

  • İç harcı için doğradığınız ıspanak ve yemeklik doğradığınız soğanı bir süzgece alın. Tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar elinizle sıkarak süzün.
  • Süzdüğünüz ıspanağa, rendelenmiş keçi peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın ve ıspanaklı karışıma yavaşça yedirin.
  • Beşamel sos için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun. Ilık sütü ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Ilınan beşamel sosa hazırladığınız ıspanaklı harcı ilave edin.
  • Yufkayı tezgaha yayın ve 4 eşit parçaya bölün. Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırıp yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sürün. Yufkanın sivri olan ucunu tutup ortaya doğru büzdürün ve kenarlarını üst üste getirin.
  • Ispanaklı harcı hazırladığınız yufkaların üzerine paylaştırın. Yufkaların kenarlarını ıspanağın üzerine kapatıp ters çevirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz, klasik ıspanaklı börek veya ıspanaklı tepsi böreği tarifini deneyebilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.