Müceddere Pilavı
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Müceddere Pilavı Tarifi İçin malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pulbiber
Müceddere Pilavı Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimeği üzerini örtecek kadar suyla dolu bir tencerede içine kırmızıbiber serpip haşlayın. Suyunu süzün ve bekletin.
- Soğanları soyup halka şeklinde doğrayın ve zeytinyağında sararıncaya kadar kavurun. 1 çorba kaşığı su ile sulandırılmış salça ilave edip kavurmaya devam edin.
- Üzerine 2 bardak su, tuz ve karabiber ekleyip kaynattıktan sonra bulguru ilave edin. 4-5 dakika kadar pişirip haşlanıp süzülmüş mercimeği ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavı 10 dakika kadar demlendirdikten sonra harmanlayın. Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
