Latte Pasta Tarifi
Taze limonun ferah aroması ve hafif ekşiliğiyle lezzetlenen limon soslu tavuk tarifi, hem pratik hem de şık sunumuyla sofralara zarafet katıyor. Tavuk etinin yumuşacık dokusu, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp limon sosuyla buluştuğunda ortaya çıkan bu enfes tat, ister günlük yemeklerde ister misafir sofralarında gönül rahatlığıyla tercih edilebiliyor. Yanında pilav, makarna veya fırınlanmış sebzelerle tamamlayabileceğiniz limon soslu tavuk tarifi, hafif ama doyurucu bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Peki; limon soslu tavuk nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ispanaklı Pesto Soslu Tavuk tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon limon soslu tavuk kaç kaloridir?
Bir porsiyon limon soslu tavuk 260 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Limonlu Soslu Tavuk Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü veya kalça (kemiksiz, derisiz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 limonun suyu
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 yemek kaşığı un (sosu bağlamak için, opsiyonel)
- Tuz, karabiber
- İsteğe göre taze kekik, maydanoz veya biberiye
Limon soslu tavuk tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tavuk Eti Alternatifleri
- Tavuk göğsü yerine: Kemiksiz tavuk but, tavuk kalça veya tavuk pirzola kullanabilirsiniz.
- Beyaz et yerine: Hindi göğsü, hindi but fileto.
- Vejetaryen alternatif: Tavuk yerine mantar (özellikle istiridye veya portobello), karnabahar veya tofu kullanabilirsiniz.
🫒 Yağ Alternatifleri
- Zeytinyağı yerine: Ayçiçek yağı, fındık yağı, avokado yağı.
- Tereyağı yerine: Margarin, vegan tereyağı veya sadece zeytinyağı.
Sarımsak Alternatifleri
- Taze sarımsak yerine 1 çay kaşığı sarımsak tozu.
- Arzuya göre soğan veya arpacık soğan ekleyebilirsiniz.
Limon Alternatifleri
- Limon suyu yerine: Lime (yeşil limon), portakal suyu (daha tatlı aroma için), nar ekşisi (farklı bir asidite için).
- Limon kabuğu rendesi yerine: Lime kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi.
Tavuk Suyu Alternatifleri
- Tavuk suyu yerine: Sebze suyu, et suyu veya sıcak su + 1/2 bulyon.
- Hafif tat isteyenler: Sade sıcak su ve biraz tuz.
Baharat ve Ot Alternatifleri
- Kekik yerine: Fesleğen, nane, biberiye, maydanoz.
- Karabiber yerine: Beyaz biber veya pul biber.
Limonlu Soslu Tavuk Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk parçalarını ince dilimler veya fileto şeklinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Tavukları orta-yüksek ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) mühürleyin. Tavuktan çıkan suyu kaybetmemesi için fazla çevirmeyin.
- Tavukları kenara alın. Aynı tavada sarımsağı kısa süre kavurun (yanmamasına dikkat edin), ardından limon kabuğunu ekleyip hafifçe karıştırın.
- Tavaya unu ekleyip 1 dakika kavurun. Tavuk suyunu yavaşça ekleyip topaklanmaması için çırpın. Ardından limon suyunu ekleyin.
- Tavukları tekrar tavaya alın, sosun içinde 5-6 dakika kısık ateşte pişirin. Sos hafif koyulaşınca ocaktan alın.
- Üzerine taze kekik veya maydanoz serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tereyağlı veya sade pilav ile birlikte sunarak sosun pilava karışmasını sağlayabilirsiniz.
- Yanına fırınlanmış kuşkonmaz, brokoli veya havuç ekleyerek tabak rengini ve besin değerini artırabilirsiniz.
- Hafif bir akşam yemeği için roka, nane ve taze soğanlı limonlu yeşil salata ile eşleştirebilirsiniz.
- Spagetti, tagliatelle veya fettucine gibi uzun makarnalarla servis edip sosu makarnaya da yedirebilirsiniz.
- Sunumda üzerine taze çekilmiş karabiber ve birkaç ince dilim limon koyarak restoran şıklığı yakalayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Limon kabuğu rendelerken beyaz kısmını almamaya dikkat edin; beyaz kısım acılık verir.
- Sosun kesilmemesi için limon suyunu ekledikten sonra yüksek ateşte uzun süre kaynatmayın.
- Tavukları mühürlerken yüksek ateş kullanın, böylece dışı renk alır, içi ise yumuşak kalır.
- Un eklemek sosu bağlar; ancak daha hafif bir sos için unu atlayabilirsiniz.
- Daha aromatik bir tat için sos pişerken bir dal taze biberiye veya kekik ekleyebilirsiniz.
- Limonun ekşiliğini yumuşatmak istersen, sosun sonunda 1 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.