Soğanlama Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem pratik hem de enfes lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olacak bu fırında soslu tavuk tarifi, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek harika bir ana yemek seçeneğidir. Yoğurt ve baharatların uyumuyla hazırlanan sosu sayesinde tavuklar yumuşacık pişerken, fırının sihirli dokunuşuyla dışı hafifçe kızarır ve nefis bir aroma kazanır. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün sunan bu fırında soslu tavuk tarifi, yanında pilav veya fırın sebzelerle servis edilerek hem şık hem de pratik sofralar yaratmak isteyenler için ideal bir tarif olarak öne çıkar. Peki; fırında soslu tavuk nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Limonlu Soslu Tavuk tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında soslu tavuk kaç kaloridir?
Bir porsiyon fırında soslu tavuk 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 50 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Fırında Soslu Tavuk Tarifi için
Malzemeler
- 6 adet tavuk but veya baget (isteğe göre göğüs ya da kanat da kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limonun suyu
- Taze biberiye
Fırında soslu tavuk tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tavuk Alternatifleri
- Tavuk göğsü: Daha yağsız ve hafif bir seçenek.
- Tavuk kanat: Atıştırmalık veya aperatif olarak ideal.
- Hindi eti: Daha iri porsiyonlar için farklı bir lezzet.
- Vegan alternatif: Bitkisel bazlı “tavuk” ürünleri veya sebze köfteleri.
Yoğurt Alternatifleri
- Süzme yoğurt: Daha koyu ve kıvamlı sos için.
- Bitkisel yoğurt: Badem, soya veya hindistancevizi yoğurdu (vegan versiyon için).
- Mayonez: Farklı ve kremsi bir sos dokusu için.
Yağ Alternatifleri
- Zeytinyağı: Hafif aromalı ve sağlıklı.
- Tereyağı: Daha zengin ve tatlımsı aroma için.
- Ayçiçek yağı: Nötr tadı için.
Salça Alternatifleri
- Domates püresi: Daha doğal ve hafif tat için.
- Biber salçası: Acı sevenler için.
- Barbekü sos: Farklı ve tatlımsı sos aroması isteyenler için.
Baharat ve Tatlandırıcı Alternatifleri
- Sarımsak tozu: Ezilmiş yerine pratik alternatif.
- Kekik yerine: Biberiye, adaçayı veya taze fesleğen.
- Acı biber: Pul biber yerine acı toz biber veya jalapeno dilimleri.
- Tatlı bal veya hardal: Sosu hafif tatlandırmak için.
Limon Suyu Alternatifleri
- Nar ekşisi: Ekşi ve tatlı bir aroma için.
- Sirke: Elma sirkesi veya üzüm sirkesi hafif asidik dokunuş için.
Fırında Soslu Tavuk Tarifi
Nasıl Yapılır
- Bir karıştırma kabına yoğurt, zeytinyağı, salçalar, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
- Tavuk parçalarını bu sosa bulayın. En az 30 dakika (mümkünse 2–3 saat) buzdolabında marine edin ki lezzet iyice içine işlesin.
- Marine olmuş tavukları fırın tepsisine dizin. Kalan sosu da tavukların üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 19 derece fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirin. Tavukların üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırında soslu tavuk servise hazır taze biberiye ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavuk suyunu çeken tereyağlı pirinç pilavı veya bulgur pilavıyla klasik ama doyurucu bir kombinasyon olur.
- Patates, havuç, kabak, brokoli ve soğanı aynı tepsiye ekleyip tavukla birlikte pişirerek tek tabakta hem ana yemek hem garnitür elde edebilirsiniz.
- Mevsim salatası, çoban salata ya da roka–nar–cevizli salata ile ferah bir denge yakalanır.
- Fırında pişen tavuk sosu ve salça karışımı sıcak ekmekle harika gider.
- Tavukları geniş bir servis tabağına alın, yanına pilav ve sebze ekleyip taze kekik veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Püf Noktası
- Marine süresi: En az 30 dakika, ideal olarak 2–3 saat marine etmek tavuğun lezzetini artırır.
- Yoğurt etkisi: Marine sosundaki yoğurt tavuğu hem yumuşatır hem de kızardığında hafif çıtır bir tabaka oluşturur.
- Fırın ısısı: Orta sıcaklıkta (190°C) pişirmek tavuğun içinin sulu kalmasını sağlar; son 5 dakikada 200°C’ye çıkararak üzerini kızartabilirsiniz.
- Tepsi yerleşimi: Tavukların birbirine çok yakın olmaması, sıcak havanın her tarafına eşit dağılmasını sağlar.
- Daha yoğun aroma: Marine sosuna 1–2 yemek kaşığı tavuk suyu, bal veya hardal ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Kemikli tavuk kullanımı: Kemikli parçalar daha lezzetli olur ama pişirme süresini 5–10 dakika uzatmanız gerekebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.