ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ ŞARKÜTERİ SALAMLI PATATES KÖFTESİ

SALAMLI PATATES KÖFTESİ

8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Salamlı patates köftesi tarifi için malzemeler
  • Yarım kg patates 3 yumurta 3 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 80 gr salam 1 su bardağı galeta unu Yarım su bardağı sıcak süt Kızartma için sıvıyağ 1 kahve fincanı un
  • tuz
  • karabiber
Salamlı patates köftesi hazırlanışı

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin. Püreyi bir tencereye alıp koyulaşıncaya kadar hafif ateşte kavurun.
Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Margarin ve sıcak sütü püreye ekleyip karıştırın. Rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten indirin. Ilınınca 2 yumurta sarısını unu ekleyip yoğurun.
Karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yassılaştırarak oval şekil verin. Hafifçe unlayıp aralarına birer dilim salam yerleştirin. Kenarlarını hafifçe bastırarak salamlar görünmeyecek şekilde kapatın.
Kalan yumurta sarısını ve aklarını bir kasede çırpın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Hazırladığınız köfteleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin Ilık olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!