ANASAYFA TARİFLER KÖFTE TARİFLERİ MODERN KÖFTE PATATES

Modern Köfte Patates

Modern köfte patates

Sevgili Zeynep Dinç’den sofraları ziyafete dönüştürecek bir tarif. Akerdeon patates, patatesin küçük kesikler atılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Köftenin yanına çok yakışan bu patates, tereyağı ile tatlandırılır. Malzemeleriniz hazırsa, köfte patates tarifi için detaylara geçelim.

Ürgüp köftesi ve acem köftesi tarifine göz atmayı unutmayın.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

55 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Modern Köfte Patates Tarifi İçin malzemeler

Köfte için

  • 200 g orta yağlı dana kıyma
  • 1 dilim ekmek içi
  • 1 adet küçük boy soğan (Rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates püresi

Çizik patates için

  • 6 adet küçük boy patates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 2 diş sarımsak (İnce dilimlenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz

Servis için

  • Süzme yoğurt
  • Sızma zeytinyağında acı biber sos
  • Taze kekik
  • Susam ve chia tohumları

Modern Köfte Patates Nasıl Yapılır?

  • Köfte için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alarak yoğurun ve 6 adet köfte yapın.
  • Kızgın tavada biraz zeytinyağı ile iki taraflarını da kızartın. Domates püresini bir tavaya alarak biraz kekikle ısıtın. Köfteleri bu sosa bulayın.
  • Patatesleri tabana inmeden şerit şerit kesin. Zeytinyağı, tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırın ve patates şeritlerinin arasına sürün.
  • Sarımsaklarla birlikte önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 50-55 dakika süreyle kızarana kadar pişirin.
  • Süzme yoğurdu servis tabağına yayın ve üstüne soslu köfteleri yerleştirin.
  • Köftelerin üzerini taze kekik, susam ve chia tohumları ile süsleyin ve fırından çıkan patateslerle birlikte servis edin.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!