ANASAYFA TARİFLER BALIK YEMEKLERİ PORTAKAL YAĞLI SOMON CARPACCİO

Portakal Yağlı Somon Carpaccio

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Portakal Yağlı Somon Carpaccio Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 6 dilim somon
  • 6 dilim armut
  • 4 nane yaprağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tobiko (uçan balık yumurtası)

Şefin spesiyal sosu için

  • 1 çay kaşığı aromalı wasabi sos
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • Yarım yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz

Portakal yağı için

  • 1 portakal
  • 500 ml zeytinyağı

Portakal Yağlı Somon Carpaccio Nasıl Yapılır?

  • Portakal yağı için, yıkanmış ve kurulanmış portakalın kabuklarını iri rendeleyip zeytinyağı içinde birkaç gün sıcak ortamda bekletin.
  • Sos için, gerekli wasabi sos, pirinç sirkesi, soya sosu, tuz ve suyu karıştırın. Somon dilimlerinin üzerine tuz, karabiber ve ince dilimlediğiniz sarımsakları serpin.
  • Somon ve armut dilimleri ile servis tabağına dizin. Üzerine sosu gezdirin. Uçan balık yumurtası ve nane yapraklarını serpin. Son olarak portakal yağını üzerine gezdirin. Servis yapın.

 


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!