ANASAYFA TARİFLER İTALYAN MUTFAĞI YEMEKLERİ SALTIMBOCCA

Saltımbocca

Saltımbocca

İtalya'nın sevilen tatlarından saltımbocca tavuk göğsü, jambon ve adaçayının mükemmel birleşimi ile damaklarda iz bırakıyor. Yapıldığı bölgeye ve kişinin damak zevkine göre zenginleştirilen saltımbocca, orijinal tarifte dana eti ile hazırlanır. Lezzetli saltımbocca tarifi için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda. 

Alternatif lezzetler için tavuk kroket burger, tavuk pirzola ve brokolili tavuk püresi tariflerine bakabilirsiniz.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Saltımbocca Tarifi İçin malzemeler

  • 6 adet kemiksiz, derisiz tavuk fileto 
  • Tuz ve karabiber
  • 8 yaprak adaçayı 
  • 4 adet jambon
  • 1 yemek kaşığı un 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 4 yemek kaşığı tereyağı 
  • 200 gr tavuk suyu 

Saltımbocca Nasıl Yapılır?

  • Tavukları tuz ve karabiber ile tatlandırın, her tavuk göğsü üzerine 2 yaprak adaçayı koyun.
  • Jambonu üzerine yetecek kadar kesin ve tavuk, jambon ve adaçayını kürdan yardımı ile tutturun. 
  • Geniş bir kaba un koyarak tavukları araklı önlü unlayın ve tavaya yağ alarak tavukları pişirin. Pişen tavukları ayrı bir kaba alın ve kalan yağı tavaya ekleyin. 
  • Tavuk suyunu ekleyerek kaynatın. Tavukları içerisine ekleyerek pişirin. 
  • Sosu üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun. 

Saltımbocca Tarifinin Püf Noktası Nedir?

  • Jambon yerine pastırma ya da İtalya'nın prosciutto etini kullanabilirsiniz. 
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!