ANASAYFA TARİFLER TAVUK YEMEKLERİ TAVUK KROKET BURGER

Tavuk Kroket Burger

Tavuk Kroket Burger

Evde kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz nefis bir burger tarifine ne dersiniz? Gasto Local'in en özel tariflerinden biri olan tavuk kroket burger, burger ekmeği, kroket ve aioli sos eşliğinde sunulur. Hamburger ekmeklerinin içi hem sos, hem de tavuk kroket köftesi ile doldurulur. Malzemeler hazırsa, ev yapımı tavuk kroket burger tarifine geçebiliriz.

Alternatif olarak ıslak hamburger ve hamburger köftesi tarifini deneyebilirsiniz.

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

10 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Tavuk Kroket Burger Tarifi İçin malzemeler

Kuru domates ve bi̇beri̇yeli̇ burger ekmeği̇ için:

  • 50 gr yumurta
  • 3 gr şeker
  • 25 gr süt
  • 2 gr kuru maya
  • 95 gr un
  • 1 gr tuz
  • 5 gr tereyağı
  • 2 gr bi̇beri̇ye
  • 5 gr kuru domates

Alfredo tavuk kroket için:

  • 100 gr tavuk
  • 30 gr krema
  • 50 gr kestane mantarı
  • 1 adet yumurta
  • 2 gr sarımsak
  • 1 gr tuz
  • 1 gr karabi̇ber
  • 10 gr panco

Ai̇oli̇ sos için:

  • 50 gr mayonez
  • 1 di̇ş sarımsak
  • 10 gr taze zencefil

Tavuk Kroket Burger Nasıl Yapılır?

  • Biberiyeli hamburger ekmeği için; Bütün sıvı malzemeler tartılır ve bir kabın içinde mayayla birlikte karıştırılır. Daha sonra kuru malzemeler ilave edilir ve tekrar karıştırılır.
  • En son biberiye ve kuru domates eklenir. Ekmek şekillendirilir ve 30 dakika mayalanması için beklenir.
  • Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında ortalama 15 dakika pişirilir. Soğuması için oda sıcaklığında bekletilir.
  • Tavuk kroket için; Tavuklar streçlenir ve haşlanır. Bir tavaya mantar ve sarımsak eklenir. Daha sonra sotelenir.
  • Soteleme esnasında içerisine krema ilave edilir. Haşlanmış tavuk blenderdan geçirilir.
  • Tavuk soğuduğunda köfte şekli verilir. Ardından yumurtalı pankoya batırılır ve tavada önlü arkalı kızartılır.
  • Aioli sos için; Tüm malzemeler güzelce karıştırılır.
  • Servis için; Burger ekmeğinin en altına aioli sosu sürülür. Ardından üzerine Alman turşusu ve kekik eklenir.
  • Üzerine kızartılan alfredo tavuk kroket yerleştirilir. Kroketin üzerine 3/4 dilim parmesan peyniri traş olarak eklenir ve hafif ısıyla eritilir.
  • En son sarı cherry domatesler ilave edilir. Burger ekmeğinin üst kısmına da aioli sosu sürülür ve malzemelerin üstü kapanır. Afiyet olsun.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!