Patlıcanlı Poğaça

Patlıcanlı Poğaça
03 Temmuz 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 7 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Lezzet Trendleri
Patlıcanlı Poğaça için

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 tutam toz şeker
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 küçük patlıcan
  • 1 domates
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • 15 gr margarin
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
Patlıcanlı Poğaça

Nasıl Yapılır

  1. Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırıp kabarması için 5-10 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alın.
  2. Ortasını havuz gibi açıp mayalı karışımı ve sıvıyağı ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  3. Hamuru top şeklinde kapatıp unlanmış bir kaba alın ve üzerini bıçakla çizin. Nemli bir bezle örtüp 1.5 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Patlıcanları soyup küp küp doğrayın. Soğan, sarımsak ve domatesi soyup doğrayın. Teflon tavada margarini eritip soğanı kavurun.
  5. Patlıcan, domates, sarımsak, pulbiber, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
  6. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile 12 cm çapında yuvarlak hamurlar açın.
  7. Hazırladığınız patlıcanlı karışımı hamurlara paylaştırıp kaşarpeynirini ekleyin ve poğaça şeklinde kapatın.
  8. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine 1 yumurta sarısı sürün. Üzerlerine çatal ucu ile hafiçe bastırıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
    Afiyet olsun.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo