ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER VEJETARYEN YEMEK TARİFLERİ PATLICANLI POĞAÇA

Patlıcanlı poğaça

Kaç
Kişilik

7 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Patlıcanlı poğaça tarifi için malzemeler

  • 1.5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya Yarım su bardağı ılık su 1 tutam tozşeker 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 yumurta sarısı 1 küçük patlıcan 1 domates 1 soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber 1 çorba kaşığı kekik 15 gr margarin 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri Tuz
  • karabiber

Patlıcanlı poğaça Nasıl Yapılır

Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırıp kabarması için 5-10 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp mayalı karışımı ve sıvıyağı ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp unlanmış bir kaba alın ve üzerini bıçakla çizin. Nemli bir bezle örtüp 1.5 saat mayalanmaya bırakın.

Patlıcanları soyup küp küp doğrayın. Soğan, sarımsak ve domatesi soyup doğrayın. Teflon tavada margarini eritip soğanı kavurun. Patlıcan, domates, sarımsak, pulbiber, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile 12 cm çapında yuvarlak hamurlar açın. Hazırladığınız patlıcanlı karışımı hamurlara paylaştırıp kaşarpeynirini ekleyin ve poğaça şeklinde kapatın.
Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine 1 yumurta sarısı sürün. Üzerlerine çatal ucu ile hafiçe bastırıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.