ANASAYFA YAZARLAR İBRAHİM ARSLANOĞLU 40 TL'YE 4 KİŞİ İÇİN 4 ÇEŞİT YEMEK NASIL YAPILIR?

40 TL'YE 4 KİŞİ İÇİN 4 ÇEŞİT YEMEK NASIL YAPILIR?

40 TL'lik menü nasıl hazırlanır? 40 TL ile 4 farklı yemek nasıl yapılır? İşte, eğitmen şef İbrahim Arslanoğlu'ndan çorba, ana yemek ve tatlıdan oluşan 40 TL'lik 4 çeşit yemek tarifi:
40 TL'ye 4 kişi için 4 çeşit yemek nasıl yapılır?

Lezzet Mutfak Okulu'nda bu hafta Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü'nden eğitmen şef İbrahim Arslanoğlu ile toplam 40 TL'ye 4 kişilik 4 çeşit yemek nasıl yapılabilir sorusuna yanıt aradık... Tariflerde kullandığımız malzemelerin gramaj hesabıyla toplamı yaklaşık 35-40 TL sınırında kaldı. İşte o tarifler:


40 TL'LİK ÖĞRENCİ MENÜSÜ

  1. Tavuk Suyuna Çorba
  2. Baharatlı Fırın Tavuk
  3. Baharatlı Fırın Patates
  4. Damla Çikolatalı Cupcake



MALZEMELER:

  1. 1 adet bütün tavuk (Marketten alınmış küçük boy)
  2. 1 kg Patates
  3. 200 gr Tel Şehriye
  4. Tuz - Karabiber - Kırmızı Toz biber - Kuru Nane - Kırmızı Pul Biber

CUPCAKE İÇİN:

  1. 120 gr. un
  2. 140 gr. toz şeker
  3. 50 gr. Ayçiçek yağı
  4. 120 ml. süt
  5. 1 yumurta
  6. 1 paket kabartma tozu
  7. 1 tutam tuz
  8. 1 paket toz vanilya
  9. 50 gr damla çikolata


MENÜNÜN HAZIRLANIŞI:

TAVUK SUYUNA ÇORBA NASIL YAPILIR?

  1. Tavuğu baget, göğüs, kanat, but kısımlarına ayırın, parçalayın. Ortaya çıkan karkas kemiklerini ayrı yerde bekletin.
  2. Karkas kemikleri bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bir taşım kaynatıp süzün.
  3. Aynı kemikleri ve tencereyi sudan geçirin. Tencereye kemikleri alın üzerini geçecek kadar tekrar su doldurun.
  4. İçerisine tuz, karabiber, pul biber ekleyin. Orta ateşte pişirmeye başlayın. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve 40 dakika pişirin.
  5. Piştikten sonra kemikleri içerisinden çıkarın, kemikler soğuduktan sonra üzerindeki etleri ayıklayın.
  6. Tenceredeki tavuk suyuna kuru nane ve tel şehriye atın. Bir taşım kaynatıp kenara alın. Şehriyeler şiştikten sonra servis edebilirsiniz.


BAHARATLI FIRIN TAVUK NASIL YAPILIR?

  1. Tavuk etlerini bir fırın tepsisine dizin, üzerine tuz, karabiber, çok az ayçiçek yağı, kırmızı toz biber veya kırmızı pul biber ekleyin.
  2. Üzerine bir folyo veya pişirme kağıdı serip 180 C derece fırında 45 dakika pişirin.
  3. En son üzerinin kızarması için folyo veya pişirme kağıdını çıkarıp üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin. 


BAHARATLI FIRIN PATATES NASIL YAPILIR?

  1. Patatesleri soyun ve elma dilim doğrayın.
  2. Bir fırın tepsisine alın; üzerine tuz, karabiber, kırmızı acı pul biber, çok az ayçiçek yağı ekleyin ve karıştırın.
  3. Tepsi üzerinde iyi pişmesi için patatesleri aralıklı dizin. 180 C derecede 30-40 dakika pişirin. 


DAMLA ÇİKOLATALI CUPCAKE NASIL YAPILIR?

  1. Cupcake için olan malzemeleri bir araya toplayın.
  2. Damla çikolata hariç tüm malzemeleri orta boy bir karıştırma kabında homojen olacak şekilde karıştırın.
  3. Kek hamurunu cupcake kalıplarına boşaltın.
  4. Üzerine damla çikolataları paylaştırın. 160 C derece fırında 5 dakika pişirin.
  5. Tüm yemeklerinizi bir sofrada servis edin ve etrafında toplanın. Afiyet olsun :)


Şunlara da göz atın;

  1. Çalışanlar için pratik yemek tarifleri
  2. Bugün ne pişirsem?
  3. Karantina günlerine özel yemek tarifleri
  4. Az malzemeli tatlılar
  5. Fırınsız tatlı tarifleri
  6. Ekonomik market alışverişi


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!