Sebzelerin Gücü Adına

Yapım ve styling: Lezzet MutfakStudio    Fotoğraflar: Sezer Alçınkaya

Pırasa, karnabahar, ıspanak… Enfes lezzetli bu üç sebzeyle mevsiminde harika yemeklerle vitamin bombaları hazırlayarak kışa sağlıklı girin.

• Özellikle cilt sağlığına çok iyi gelen pırasa aynı zamanda kalp, kan, göz, kemik, sindirim sistemi sağlığını koruyan vitamin ve mineraller içermektedir. K vitaminini bol miktarda içeren pırasa kansere yakalanma riskini azaltan faydalı bir sebzedir.

• İyi bir pırasanın koyu yeşil yaprakları ve beyaz bir alt kısmı olmalı, dışını saran yapraklar veya beyaz kısmı üzerinde herhangi bir çürük, çatlak veya sarılaşma olmamalıdır. Buzdolabında yıkanmadan muhafaza edilen pırasa 1 hafta-10 gün tazeliğini korur.

Sebze Sevmeyenleri Bile Kendine Hayran Bırakacak 6 Lezzetli Tarif!

Salata, hamur işi ve sulu yemeklerin içerisinde kullanılan pırasa, kalp ve damar sağlığını korur. Tadını bastırmamak için domates ile harmanlanabilir. Özellikle kış aylarında haftada bir kez tüketilmesi önerilir. 

Rutinin dışına çıkıp yoğun lezzetli bir tart hazırlamaya ne dersiniz? Karşınızda Domatesli ve Pırasalı Tart;

Kış aylarının en sevilen sebzelerinden biri de karnabahardır. Vücuttaki toksinlerin ve zararlı bakterilerin atılmasını sağlayan bu sebze, sinir hücrelerini yeniler. Özellikle stres ve uykusuzluk gibi sorunların giderilmesinde etkilidir.

Lezzetini Sebzelerden Alan Nefis Sebzeli Karnabahar Pizza;

Kas ve kemiklerin güçlenmesini sağlayan karnabahar, diyet listelerinin de vazgeçilmezidir. Düzenli olarak tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır ve mideyi rahatlatır. Özellikle yoğurtla birlikte tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi verir. 

Sağlıklı ve Düşük Kalorili Nefis Yoğurtlu Kıymalı Karnabahar Tarifi;

Kış sebzesi olarak bilinen pırasa; hem lezzetli, hem de düşük kalorili bir besindir. Özellikle salata ve et yemeklerinin içerisinde aromatik bir tat elde etmek için kullanılır. İçeriğindeki zengin mineraller sayesinde hastalık direncini arttırır. 

Pırasa Sevenler İçin Sunulan Pırasalı Güveç Tarifi;

Demir deposu olarak nitelendirilen ıspanak; salatadan çorbaya, ana yemekten tatlıya birçok tarifin içerisinde kullanılır. Kan şekeri ve tansiyon seviyesini dengede tuttuğu için, diyabet hastalarına önerilen besinler arasındadır. 

Kinoalı Ilık Ispanak Salatası ile Bu Lezzetin Tadını Çıkarın;

Ispanağın olmazsa olmazı haline gelen bulgur ile farklı bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Mide ağrılarına iyi gelmesiyle bilinen ıspanağı, düşük kalorisi ve hafifliği ile hem ara öğünlerde, hem de akşam yemeklerinde tüketebilirsiniz.

Besleyici ve Doyurucu Bulgurlu Ispanak Sarması Tarifi;