Bolu'da Ne Yenir, Nerede Yenir: Bolu'da Gitmeniz Gereken 10 Lezzet Durağı

Bolu, Karadeniz Bölgesi'nin Batı Karadeniz bölümünde yer alan bir şehrimizdir. İstanbul'a olan uzaklığı sebebiyle hafta sonraları ve yaz aylarında ziyaretçi akınına uğrayan bu şehir, doğal güzellikleriyle kış aylarında da turist ağırlayan şehirlerimizden biridir. Özellikle mutfağıyla ön plana çıkan Bolu, günümüzde en bilinen şeflerin de çıkış noktası olarak bilinen aşçılık okullarıyla tanınmaktadır. Türk mutfağı için değerli bir yere sahip olan Bolu'da nerede ne yenir diyenler için hem Bolu'nun en meşhur lezzetlerini, hem de bu lezzetlere nerede yiyebileceklerine dair lezzet duraklarını yazımızda derledik. 

Bolu'da Ne Yenir?

1. Ovmaç çorbası: Özellikle kış aylarında tüketilen ovmaç çorbası, nohut ve hamur parçalarının karışımından oluşur. Ovmaç çorbasını, Bolu'nun hemen hemen birçok restoranında yiyebilirsiniz.
2. Abant kebabı: İsmini Bolu'nun en önemli gezi rotalarından biri olan Abant'tan alan bu kebap, kızarmış ekmeğin patlıcan, et ve kaşar peyniri ile birlikte sunulmasıyla hazırlanır. Bakınız; Abant kebabı
3. Mengen pilavı: Hemen her evde pişen Mengen pilavı, badem ve kavrulmuş mantar ile hazırlanan bir pilav çeşididir. 
4. Paşa pilavı: Patates, haşlanmış yumurta ve soğan ile hazırlanan paşa pilavında, bulgur ve pirinç kullanılmaz. 
5. Kaldırık dolması: Genelde mısır unu ile hazırlanan kaldırık dolması, soğan ve sarımsaklı harç ile doldurulur. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edilir.
6. Keş: Aslında bir peynir çeşidi olan keş, tuz ve yoğurt ile yapılır. Çökeleğe benzeyen bu peynir, tuzlu ve serttir. Bolu'dan dönmeden önce alabileceğiniz yöresel lezzetlerden biridir.
7. Kedi batmaz: Tereyağında pişirilen kaz ciğerinin hamur haline getirilmesiyle yapılır. Kedi batmaz, keş peyniri ile servis edilir.
8. Bakla çullaması: Ayıklanmış bakla ve kuşbaşı et ile hazırlanan bakla çullaması, tereyağı ve soğanla zenginleştirilir.
9. Patatesli köy ekmeği: Odun fırınında pişen patatesli köy ekmeği, Bolu'nun hemen hemen birçok fırınında bu ekmeği bulabilir.
10. Çantıklı pide: Ramazan ayının vazgeçilmezi olan çantıklı pide, hamurun kıyma ve domatesle zenginleştirilmesiyle hazırlanır. Hemen her lokantada bulmak mümkündür.

Bolu'da Nerede Yemek Yenir?

1. Oklava

Bolu'da özellikle kahvaltı ve gözlemenin adresi olarak bilinen Oklava, peynirli, kaşarlı, zeytinli, patlıcanlı, tavuklu ve sucuklu gözlemeleriyle ön plana çıkıyor. Birçok farklı çeşitte gözlemenin bulunduğu bu mekanda, mantı, kumpir ve tatlı çeşitleri de servis ediliyor.

Tel: 0374 222 55 66

Adres: Tabaklar, İzzet Baysal Cd. No:2, 14100 Merkez/Bolu

Google haritalarda bakın.

instagram.com/oklava.bolu

1. Kubbealtı

Eski Orta Hamam'ın restore edilmesinden sonra restorana dönüştürülen Kubbealtı, birbirinden lezzetli gözleme çeşitleriyle tanınan bir mekan. Atmosferi ve lezzetli yemekleriyle yöre halkının da sık sık tercih ettiği mekanlar arasına girmiş durumda.

Tel: 0374 217 48 60

Adres: Merkez Mahallesi, İzzet Baysal Cd. No:108, 14100 Bolu Merkez/Bolu

Google haritalarda bakın.

instagram.com/kubbealti

1. Mercan-i Restaurant

Bolu'nun merkezinde bulunan bu restoran, 1880'li yıllardan beri özgün lezzetleri sunan bir mekandır. Bolu beyi, değirmen kebabı, köroğlu kebabı gibi lezzetleriyle ön plana çıkar. 

Tel: 0374 222 22 21

Adres: Tabaklar, Özek Sk. No:3, 14100 Bolu Merkez/Bolu

Google haritalarda bakın.

instagram.com/mercanirestaurant

1. Bolu Hanzade Restoran

Bolu'da hem ekonomik bir yer arayıp, hem de yöresel lezzetlerin tadına bakmak istiyorsanız, Hanzade restoran tam size göre. Çorbacı ve fasulyeci olarak da bilinen bu mekanda, her gün farklı ev yemekleri yapılıyor ve müşterilere sunuluyor.

Tel: 0555 888 60 05

Adres: Karaçayır, Hitit Sk. no 12/7.A, 14200 Merkez/Bolu

Google haritalarda bakın.

1. İbrahim'in Yeri Garden Restaurant

Bolu Dağı'nda hizmet veren bu mekan, et, köfte ve kebap çeşitleriyle ön plana çıkar. Düzce ve Bolu arasında konumlandığı için, özellikle yol üzerinden geçerken gidebileceğiniz mekanlardan biridir.

Tel: 0850 888 81 14

Adres: Kulubeyanı, Adapazarı Bolu Yolu No:216, Darıyerihasanbey, 81900 Kaynaşlı/Düzce

Google haritalarda bakın.

instagram.com/ibrahiminyerigardenrestaurant

1. Paşazade Göynük Sofrası

Bolu'nun Göynük ilçesinde hizmet veren bu restoran, sulu yemekleri, sarmalar, köfte, pide ve lahmacunlarıyla ön plana çıkıyor. Bolu'nun yöresel lezzetlerini denemek isteyenler, mutlaka Göynük Sofrasını ziyaret etmeli.

Tel: 0374 451 21 23

Adres: Cuma, Yenice Mh. Çaykenarı Sok. 2/B, İstanbul Cd., 14780 Göynük/Bolu

Google haritalarda bakın.

instagram.com/pasazadegoynuk

1. Yörem Mantı Unlu Mamuller

Bolu Merkezde hizmet veren Yörem mantı, adından anlaşılacağı üzere Bolu mantısının en lezzetli adreslerinden biridir. Ek olarak kıtır mantı ve çiğ börek gibi farklı tatları da deneyebilirsiniz.

Tel: 0374 212 79 05

Adres: Tabaklar Mahallesi İzzet Baysal Cad, Albay Sk. 12/C, 14100 Bolu Merkez/Bolu

Google haritalarda bakın.

instagram.com/yoremmanti

1. Paşalı Ocakbaşı

Bolu Merkez'de yer alan Paşalı Ocakbaşı, kebap, ızgara, dürüm ve meze çeşitleriyle ön plana çıkıyor. Mangal severlerin en çok tercih ettiği mekanlardan biridir. Üstelik bu mekan, Masterchef yarışmasıyla tanınan Eray Aksungur'un mekanı olarak da biliniyor.

Tel: 0533 080 00 14

Adres: Borazanlar, Gelincik Sk. No:1, 14030 Merkez/Bolu

Google haritalarda bakın.

instagram.com/pasaliocakbasi

1. Cemil Piknik

Geniş bir alana kurulu olan Cemil Piknik, kahvaltı, et ve mangal hizmeti veriyor. Özellikle hafta sonları kalabalık olan bu mekan, Abant'ın doğal güzelliklerinin içerisinde manzaranın keyfini çıkararak yemeğinizi yemenize imkan sağlıyor. Bu mekanın kahvaltısının çok meşhur olduğunu da söylemeden geçmeyelim.

Tel: 0374 237 10 49

Adres: Dereceören Mh. No: 50 Merkez, 14030 Merkez/Bolu

Google haritalarda bakın.

1. Viento Bolu

Bolu'nun en sevilen mekanlarından biri olan Viento Restoran, hem yemekleri, hem de tatlılarıyla ön plana çıkıyor. Şık tasarımıyla ön plana çıkan Viento Bolu'yu, gitmeniz gereken mekanlar arasına eklemeyi unutmayın.

Tel: 0374 220 09 09

Adres: Borazanlar, Mehmet Akif Ersoy Blv. No:11 B blok, 14100 Merkez/Bolu

Google haritalarda bakın.

instagram.com/vientobolu

Bolu'da Gezilecek Yerler

1. Abant Gölü
2. Gölcük Tabiat Parkı
3. Seben Kayaevleri
4. Bolu Müzesi
5. Yedigöller Milli Parkı
6. Kartalkaya Kayak Merkesi
7. Yıldırım Bayezid Cami
8. Tarihi Tabaklar Hamamı
9. Tarihi Bolu Evleri
10. Göynük Zafer Kulesi
11. Akşemseddin Türbesi
12. Akkaya Travertenleri

Şunlara da göz atın;

1. Bolu yöresel yemekleri
2. İzmir'de ne yenir, nerede yenir?
3. Ankara'nın en iyi restoranları
4. İstanbul'un en iyi restoranları
5. Trabzon kahvaltı mekanları