Günümüzde yaşamın yoğun temposu, iş-okul stresi, maddi sıkıntılar, ailevi problemler derken günlük yaşantımızda oldukça zorlayıcı, stresli, depresif bir yaşantı sürdürmemize sebep olabiliyor. Kimileri bu yoğun tempolu hali iştahı kapanarak geçiriyorken, kimileri ise tıkınırcasına beslenmeye yöneliyor. Yemeğe yönelenlerde alınan fazla kalorilere bağlı, kilo almak kaçınılmaz hale geliyor. Fazladan kiloları olan kişiler bu durum da daha da kısır döngünün içine girip, mutsuzluk, depresyon hali ile karşı karşıya kalabiliyor. Peki, stresi ve kaygıyı azaltabilecek besinler olduğunu biliyor muydunuz? Diyetisyen Gülçin Işık, sakinleşmemizi ve daha mutlu ve enerjik hissetmenizi sağlayacak sağlıklı besinleri tüm detaylarıyla sizler için anlattı.
Kan basıncını düşürerek daha sakin hale gelmenize yardımcı olan kakao çekirdeği, içerisindeki polifenol ve flavonoid sayesinde güçlü antioksidan kalkanı oluşturarak stresin olumsuz etkilerinden sizi uzaklaştırıyor. Bu yüzden stresli günlerinizde 1-2 adet bitter çikolata tüketmenin faydasını kısa sürede görebilirsiniz. Tam da mevsimi gelmişken avokadonun içerisindeki beta karoten, yüksek E vitamini ve lutein sayesinde stresten uzaklaşmaya yardımcı oluyor. İçerisinde yüksek miktarda folat ve glutatyon bulunan bu meyve stres yaşayan bireylerin beslenme programlarında yer alması gereken bir besin. Ahududu, böğürtlen, yaban mersini, turna yemişi, çilek ve üzüm gibi besinler çok yüksek antioksidan içeriğe sahipler. Kortizolün azalmasına yardımcı olan bu özelliği sayesinde kendimizi daha az stresli hissetmeye başlamamız kaçınılmaz olacaktır. Theanine içeriği yüksek olan bu çay, yorgun ve gergin hissetmenizi engeller. Ayrıca bu madde beyin ve sinir sistemini uyararak sakinleşemeye yardımcı olduğunu söylemek mümkün. Yapılan çalışmalarda, papatya çayı içen bireylerde anksiyete belirtilerinde önemli ölçüde azalma olduğu görülmüştür. Bu yüzden kendinizi özellikle stresli ve gergin hissettiğiniz durumlarda 1 fincan papatya çayı içmeyi deneyin. Özellikle uyku problemlerinde çok etkili olan fesleğen, salatalarda, sebze yemeklerinde, çorbalarda kullanılabilir. Çinko içeriği yüksek olan kaju fıstığının yağ içeriği oldukça yüksek olup, özellikle çinko eksikliğine bağlı oluşan anksiyete ve depresyonda çok etkili bir besindir. Yumurta, örnek protein olmasıyla içerisinde vücut için gerekli tüm esansiyel amino asitleri içermektedir. Bu sebeple güne yumurta ile başlayan bireylerde alınması gereken tüm amino asitlerin alınması sayesinde gün içerisinde daha enerjik olmanızı sağlayacaktır. İçerisinde yüksek miktarda triptofan içeren hindi, mutluluk hormonu olan seratonin salgılanmasını sağlar. Özellikle stres ve kaygı ile başa çıkmak zorunda kaldığınızda beslenmenizde dikkat edeceğiniz birkaç püf nokta sizin daha iyi hissetmenizi sağlayabilir. Rafine şeker, işlenmiş gıdalar, asitli içecekler, kafein içeriği yüksek besinler yerine yukarıda sağdığımız besinlerden tüketmek, bol su tüketmek, sağlıklı bir beslenme programı oluşturmak sizi daha mutlu bir birey yapacaktır. Yazar: Dyt. Gülçin Işık Şunlara da göz atın;