Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Sarımsak Kebabı (Gaziantep)
Dilerseniz, patlıcan kebabı tarifini de deneyebilirsiniz.
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Tarif Defterime Ekle
Sarımsak Kebabı (Gaziantep) Tarifi İçin malzemeler
- 1.5 kg taze baş sarımsak
- 500 gr iri çekilmiş kıyma (dana~kuzu karışık)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
Sarımsak Kebabı (Gaziantep) Nasıl Yapılır?
- Kıymayı derin bir kapta tuz ve karabiberle yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
- Şişlere kabuklarını soymadan bir baş sarımsak bir köfte dizin. Izgara telini hafif yağlayıp hazırladığınız şişleri pişirin.
- Tepsiye sıralamayı bozmadan şişten çıkararak yerleştirin. Üzerine nar ekşisini sulandırarak bir miktar gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 230 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar üzeri alüminyum folyo ile kapalı olarak pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
