Sadece 1 Kabakla Hazırlanan Hafif Mücver Tarifi
Taze hünnabın hafif tatlı ve kendine özgü aromasını koyu kıvamlı yoğurtla bir araya getiren yoğurtlu hünnap tarifi, az malzemeyle hazırlanabilen ferah, meyveli ve pratik bir lezzet alternatifi sunuyor. Küçük parçalar halinde doğranan hünnaplar hafif diri dokusunu korurken bal, tarçın ve limonun dengeli aroması yoğurdun sade lezzetini tamamlıyor. İri kırılmış ceviz ise her kaşıkta hoş bir çıtırlık sağlayarak meyve ve yoğurdun yumuşak yapısına farklı bir dokunuş kazandırıyor. Kahvaltıda, gün içerisinde ara öğün olarak veya yemek sonrasında hafif bir tatlı niyetine sunulabilen bu pratik kase, mevsim meyveleri ve farklı kuruyemişlerle de kolayca çeşitlendirilebilir. Kısa süre buzdolabında dinlendirilip taze hünnap dilimleri, ceviz ve çok az tarçınla tamamlandığında hem iştah açıcı bir görünüm hem de dengeli bir lezzet ortaya çıkar. Peki; yoğurtlu hünnap nasıl yapılır? İşte yoğurtlu hünnap tarifi ve malzemeleri...
Meyveli Yoğurt Bar tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yoğurtlu hünnap 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yoğurtlu Hünnap Tarifi için
Malzemeler
- 8-10 adet taze hünnap
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı taze limon suyu
Üzeri için
- 2-3 adet ince dilimlenmiş hünnap
- 1 yemek kaşığı ceviz
- Bir tutam tarçın
- İsteğe göre birkaç damla bal
Yoğurtlu Hünnap Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süzme yoğurt yerine koyu kıvamlı ev yoğurdu kullanabilirsiniz. Yoğurdunuz suluysa kısa süre süzerek daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Daha hafif bir sonuç için süzme yoğurt ile normal yoğurdu eşit miktarda karıştırabilirsiniz.
- Bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Üzüm veya dut pekmezi hünnaba daha yoğun ve karakteristik bir tat kazandıracaktır.
- Bal kullanmak istemiyorsanız olgun hünnapların doğal tatlılığından yararlanarak herhangi bir tatlandırıcı eklemeden de hazırlayabilirsiniz.
- Taze hünnap yerine kurutulmuş hünnap kullanabilirsiniz. Kuru meyveleri doğramadan önce kısa süre ılık suda bekletmek daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar.
- Hünnabın yanına küçük doğranmış elma ekleyerek meyve miktarını artırabilir ve hafif çıtır dokuyu koruyabilirsiniz.
- Armut, hünnapla birlikte kullanılabilecek daha yumuşak aromalı bir başka meyve alternatifidir.
- Ceviz yerine iri kırılmış fındık veya badem tercih edebilirsiniz. Kuruyemişleri kısa süre kavurmak aromalarını daha belirgin hale getirebilir.
- Kuruyemiş kullanmak istemiyorsanız kabak çekirdeği içi veya ay çekirdeği içiyle farklı bir çıtırlık oluşturabilirsiniz.
- Tarçın yerine çok az kakule kullanarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
- Tarçın ve kakuleyi birlikte kullanmak isterseniz miktarlarını düşük tutarak hünnabın kendine özgü lezzetini geri planda bırakmamaya dikkat edebilirsiniz.
- Limon suyu yerine birkaç damla portakal suyu kullanarak daha yumuşak ve tatlımsı bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.
- Limon suyunu tamamen çıkarıp yerine az miktarda ince rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
- Daha doyurucu bir kase hazırlamak için karışıma 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ilave edebilirsiniz.
- Yulaf yerine şekersiz granola kullanabilirsiniz. Granolayı servis sırasında eklemek çıtır dokusunun korunmasına yardımcı olur.
- Daha yoğun meyve aroması için hünnabın yanına birkaç kuru üzüm veya küçük doğranmış kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
- Cevize ek olarak çok az Hindistan cevizi rendesi kullanarak tatlıya farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Bitkisel bir alternatif hazırlamak isterseniz süt ürünü içermeyen, şekersiz ve koyu kıvamlı bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
- Üzeri için hünnap dilimleri yerine mevsim meyveleri kullanabilir; ceviz, badem veya fındıkla sunumu tamamlayabilirsiniz.
- Daha sade bir versiyon için tarifi yalnızca hünnap, yoğurt ve cevizle hazırlayarak bal, tarçın ve limon suyunu tamamen çıkarabilirsiniz.
Yoğurtlu Hünnap Tarifi
Nasıl Yapılır
- Hünnapları bol suyla yıkayıp tamamen kurulayın. Meyveleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın.
- Hünnapların büyük bölümünü küçük küpler halinde doğrayın. Birkaç tanesini servis sırasında kullanmak üzere ince dilimleyerek ayırın.
- Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın. Bal ve limon suyunu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam oluşuncaya kadar karıştırın.
- Küçük doğranmış hünnapları yoğurdun içine ilave edin. Meyveleri ezmeden spatula veya kaşıkla nazikçe harmanlayın.
- Tarçını ve iri kırılmış cevizleri ekleyip birkaç kez daha karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Servis öncesinde üzerlerine ayırdığınız hünnap dilimlerini yerleştirin.
- Ceviz ve çok az tarçın serpiştirin. Daha tatlı bir sonuç isterseniz birkaç damla bal gezdirerek soğuk şekilde servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu hünnabı küçük cam kaselerde veya porsiyonluk kuplarda sunarak meyve parçalarının görünür olduğu sade ve şık bir servis hazırlayabilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ince hünnap dilimleri yerleştirip iri kırılmış ceviz serperek yumuşak yoğurt dokusuna hafif bir çıtırlık ekleyebilirsiniz.
- Balı karışımın içine tamamen eklemek yerine bir bölümünü servis sırasında ince bir şekilde üzerine gezdirebilirsiniz.
- Tarçını doğrudan yoğurda karıştırmanın yanı sıra son aşamada çok az miktarda üzerine serperek aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
- Kahvaltıda sunacaksanız yanına yulaf ezmesi veya şekersiz granola ekleyerek daha doyurucu bir kase oluşturabilirsiniz.
- Ara öğün olarak hazırladığınızda ceviz miktarını artırabilir veya birkaç badem ve fındıkla sunumu çeşitlendirebilirsiniz.
- Daha meyveli bir servis için hünnabın yanına ince doğranmış elma veya armut ekleyebilirsiniz. Meyveleri servis zamanına yakın doğramanız daha taze bir görünüm sağlar.
- Yoğurtlu hünnabı buzdolabında kısa süre dinlendirdikten sonra serin olarak servis etmek, özellikle yoğurt ve meyvenin ferah karakterini ön plana çıkarır.
Püf Noktası
- Hünnap seçerken kabuğu diri, yüzeyi sağlam ve fazla yumuşamamış meyveleri tercih edin. Böylece yoğurdun içinde meyve parçalarının hafif çıtır dokusu korunur.
- Hünnapları yıkadıktan sonra mutlaka kurulayın. Meyvelerin üzerinde kalan su, özellikle süzme yoğurdun koyu kıvamını gereksiz yere inceltebilir.
- Çekirdekleri çıkarırken meyvenin etli kısmını mümkün olduğunca bütün bırakmaya çalışın. Ardından birbirine yakın büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
- Hünnapları çok küçük kesmeyin. Biraz iri bırakılan parçalar her kaşıkta meyvenin kendine özgü dokusunun hissedilmesini sağlar.
- Yoğurdu bal ve limon suyuyla karıştırırken uzun süre çırpmayın. Malzemelerin birleşmesi yeterlidir; fazla çırpmak yoğurdun kıvamını gevşetebilir.
- Bal miktarını sabit tutmak yerine hünnabın tatlılığına göre belirleyin. Olgun meyveler kullanıldığında daha az bal yeterli olabilir.
- Limon suyunu kontrollü ekleyin. Amaç yoğurdu ekşi hale getirmek değil, balın tatlılığını ve meyvenin aromasını hafifçe dengelemektir.
- Cevizleri çok ince öğütmeyin. İri parçalar halinde bırakmak kremamsı yoğurt ve diri hünnapla daha belirgin bir doku kontrastı oluşturur.
- Tarçını fazla kullanmamaya dikkat edin. Yoğun miktarda tarçın, hünnabın narin aromasını kolayca geri plana itebilir.
- Hünnap parçalarını yoğurda ekledikten sonra kaşıkla ezerek karıştırmayın; birkaç nazik hareket malzemelerin eşit dağılması için yeterlidir.
- Tarifi saatler öncesinden hazırlamak yerine servise yakın bir zamanda yapın. Böylece hünnapların diri yapısı ve yoğurdun koyu kıvamı daha iyi korunur.
- Üzerine koyacağınız hünnap, ceviz ve balı en son ekleyin. Bu küçük dokunuşlar servis sırasında daha taze ve belirgin bir görünüm oluşturur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.