Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Orman meyveli panna cotta tarifi, hem şık sunumu hem de kremamsı dokusuyla tatlı severler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, vanilyalı panna cotta ve taze orman meyvelerinin uyumuyla hem görsel hem de lezzet olarak sofralara zenginlik katarken, orman meyveli panna cotta tarifi sayesinde evde kolayca etkileyici ve nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Hem davet sofralarında hem de özel günlerde sunabileceğiniz bu pratik tarif, hafif ve tatmin edici bir tatlı deneyimi sunar. Peki; orman meyveli panna cotta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çikolatalı Panna Cotta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon orman meyveli panna cotta kaç kaloridir?
Bir porsiyon orman meyveli panna cotta 260 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Orman Meyveli Panna Cotta Tarifi için
Malzemeler
Panna Cotta için:
- 500 ml krema (veya süt + krema karışımı)
- 100 gr toz şeker
- 1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
- 2 yemek kaşığı jelatin tozu veya 4 yaprak toz jelatin
- 2 yemek kaşığı su (toz jelatin için)
Orman Meyveli Sos için:
- 150 gr orman meyveleri (çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini karışık)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Orman meyveli panna cotta tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Krema ve Süt Alternatifleri
- Sadece krema yerine yarısı krema, yarısı süt kullanarak daha hafif bir panna cotta elde edebilirsiniz.
- Bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü) ve bitkisel krema kullanarak vegan veya daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Jelatin Alternatifleri
- Toz veya yaprak jelatin yerine agar-agar kullanabilirsiniz; vegan tarifler için uygundur.
- Agar-agar kullanırsanız miktarı paket üzerindeki talimatlara göre ayarlayın ve kaynatmanız gerekir.
Şeker Alternatifleri
- Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Orman Meyveli Sos Alternatifleri
- Orman meyveleri yerine taze veya dondurulmuş karışık meyveler (çilek, yaban mersini, ahududu) kullanabilirsiniz.
- Sosu pişirmek yerine mikslenmiş taze meyveler ile daha doğal ve hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
Aroma ve Tat Alternatifleri
- Vanilya yerine badem özü, limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
- Klasik panna cotta yerine çikolatalı veya kahveli versiyonlar da deneyebilirsiniz.
Orman Meyveli Panna Cotta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Toz jelatin kullanıyorsanız 2 yemek kaşığı soğuk suda bekletin.
- Yaprak jelatin kullanıyorsanız soğuk suda 5 dakika bekletip yumuşatın.
- Kremayı ve şekeri küçük bir tencerede kaynamadan ısıtın.
- Vanilini ekleyin ve karıştırın.
- Yumuşamış jelatini kremaya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karışımı küçük kaselere veya kalıplara dökün.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Orman meyvelerini, şekeri ve limon suyunu bir tavada 5–7 dakika pişirin.
- İstersen püre haline getirebilir veya parçalı bırakabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra panna cotta’nın üzerine dökün.
- Buzdolabından çıkardığınız panna cotta’yı kaselerden servis tabaklarına ters çevirerek çıkarabilir veya kaselerde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Panna Cotta’yı küçük porsiyon kaselerde servis edebilir veya ters çevirerek kalıptan çıkarabilirsiniz; sunum şık ve davet sofraları için idealdir.
- Üzerine taze nane yaprakları, birkaç bütün orman meyvesi veya rendelenmiş çikolata ile görselliği artırabilirsiniz.
- Panna Cotta’yı mutlaka soğuk servis edin; kremanın kıvamı ve sosun aroması daha iyi hissedilir.
- Yanında ince dilim bisküvi veya kurabiye ile servis ederek dokuyu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Jelatin kullanımı: Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırılmalı; aksi halde panna cotta kıvamını düzgün alamaz.
- Krema ısıtması: Kremayı kaynatmadan ısıtın; kaynaması, kremanın yapısını bozabilir.
- Soğutma süresi: En az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin; böylece tam kıvamını alır.
- Sos kıvamı: Orman meyveli sosu fazla sulandırmayın; yoğun ve parlak bir sos, panna cotta’nın lezzetini ön plana çıkarır.
- Alternatif tatlar: Klasik vanilya yerine çikolata veya portakal kabuğu rendesi ile farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.