Soğanlama Tarifi
Taze limonların ferahlatıcı aroması ve hafif ekşiliği ile hazırlanan limon reçeli tarifi, kahvaltı sofralarına ve tatlılara hem renk hem de lezzet katıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu nefis limon reçeli tarifi, doğru şeker ve limon dengesi ile kıvamı mükemmel, aroması yoğun bir sonuç sunarak klasik reçel deneyimini daha özel bir hâle getiriyor. Peki; limon reçeli nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Patlıcan Reçeli tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon limon reçeli kaç kaloridir?
Bir porsiyon limon reçeli 60 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limon Reçeli Tarifi için
Malzemeler
- 5–6 adet orta boy limon
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, renk ve kıvam için)
Limon reçeli tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Limon yerine:
- Limon yerine yeşil lime, mandalina veya portakal kullanarak farklı aromalı reçeller hazırlayabilirsiniz.
- Karışık narenciye reçeli yapmak için limon ve portakal birlikte de kullanılabilir.
Şeker alternatifi:
- Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal kullanabilirsiniz.
- Daha sağlıklı ve hafif bir reçel için şeker miktarını azaltabilirsiniz; tatlılık limonun ekşiliği ile dengelenir.
Su alternatifi:
- Su yerine portakal suyu veya limon suyu ile seyreltilmiş su kullanarak aromayı güçlendirebilirsiniz.
- Daha koyu ve yoğun kıvam isteyenler, su miktarını biraz azaltabilir.
Aroma eklemeleri:
- Limon kabukları ile birlikte vanilya çubuğu, tarçın çubuğu veya karanfil ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
- Limon reçeline birkaç damla limon suyu eklemek, renginin daha parlak olmasını sağlar.
Limon Reçeli Tarifi
Nasıl Yapılır
- Limonları iyice yıkayın, kabuklarını rendeleyin veya ince dilimler halinde doğrayın. Limonların çekirdeklerini ayırmayı unutmayın.
- Orta boy bir tencerede su ve şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra limonları ekleyin.
- Karışımı orta ateşte 30–40 dakika kaynatın, limonlar yumuşayınca ve reçel kıvamına gelince ocaktan alın.
- Birkaç damla soğuk suya damlatıp reçelin akış hızını kontrol edebilirsiniz; damla yavaş akıyorsa kıvam tamamdır.
- Reçeli temiz cam kavanozlara aktarın ve soğuduktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Taze ekmek, simit veya poğaça ile servis ederek klasik bir kahvaltılık reçel deneyimi sunabilirsiniz.
- Kek, kurabiye veya yoğurtla birlikte kullanarak tatlılara ekstra aroma katabilirsiniz.
- Cam kaselerde veya küçük servis kavanozlarında sunmak hem görsellik hem de pratiklik sağlar.
- Üzerine taze nane yaprakları veya limon kabuğu rendesi ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Limonları iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte kullanacaksanız beyaz kısımları mümkün olduğunca az dahil edin; aksi takdirde reçel acı olabilir.
- Şeker ve limon dengesi önemlidir; fazla şeker reçelin ekşiliğini baskılar, az şeker ise reçelin kıvamını etkiler.
- Orta ateşte kaynatmak, reçelin hem kıvam almasını hem de limon aromasının korunmasını sağlar.
- Reçelin kıvamını test etmek için bir tabak üzerine birkaç damla damlatın; damla yavaş akıyorsa kıvam hazır demektir.
- Sıcak reçeli temiz cam kavanozlara aktarın, soğuduktan sonra kapağını kapatıp serin bir yerde veya buzdolabında muhafaza edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.