Latte Pasta Tarifi
Yaz meyvelerinin en lezzetli ve pratik tatlılarından biri olan glutensiz çilekli crumble tarifi, taze çileklerin hafif ekşi tadını kıtır hamuruyla buluşturarak sofralara eşsiz bir lezzet sunar. Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz glutensiz çilekli crumble tarifi, hem kahvaltı sonrası tatlı olarak hem de çay saatlerinde şık ve sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar. Peki; glutensiz çilekli crumble nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Glutensiz Banana Bread tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon glutensiz çilekli crumble kaç kaloridir?
Bir porsiyon glutensiz çilekli crumble 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Glutensiz Çilekli Crumble Tarifi için
Malzemeler
Meyve kısmı:
- 300 gr taze çilek (yıkanmış ve ortadan ikiye kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (çileklerin suyunu bağlamak için)
- 1 çay kaşığı limon suyu
Crumble hamuru:
- 1 su bardağı glutensiz un karışımı (badem unu, pirinç unu veya hazır karışım)
- 50 gr tereyağı (soğuk ve küçük küpler halinde)
- 3 yemek kaşığı esmer şeker veya toz şeker
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (glutensiz)
- 1 çay kaşığı tarçın
Glutensiz çilekli crumble tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Çilek yerine:
- Böğürtlen, frambuaz veya yaban mersinİ benzer ekşi-tatlı lezzet
- Elma veya armut dilimleri daha tatlı ve yoğun aroma
Şeker yerine:
- Bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu daha doğal ve hafif tatlılık
- Stevia veya eritritol düşük kalorili alternatif
Nişasta yerine:
- Mısır unu veya glütensiz pirinç unu meyve suyunu bağlamak için
- Chia tohumu doğal kıvam artırıcı
Glutensiz un yerine:
- Badem unu, fındık unu daha aromatik ve kıtır
- Yulaf unu (glutensiz sertifikalı) hafif ve yumuşak doku
Tereyağı yerine:
- Hindistan cevizi yağı farklı aroma ve daha hafif tat
- Margarin veya sıvı yağ pratik ve hafif alternatif
Yulaf ezmesi yerine:
- Kırılmış fındık veya badem ekstra kıtır doku
- Glutensiz mısır gevreği farklı bir çıtırlık katmak için
Tarçın yerine:
- Muskat rendesi veya zencefil farklı aromatik tatlar
- Kakule veya vanilya özel tatlı aroması için
Glutensiz Çilekli Crumble Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 derece’ye ısıtın ve küçük bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
- Çilekleri, şeker, limon suyu ve nişasta ile karıştırıp fırın kabına yayın.
- Un, yulaf, tarçın ve şekeri bir kaba alın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla veya mutfak robotuyla karışım kırıntı hâline gelene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız crumble karışımını çileklerin üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika veya üstü altın rengi alana kadar pişirin.
- Ilık servis edin, üzerine dondurma veya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ilık servis etmek crumble’ın tadını ve meyvenin aromasını ön plana çıkarır.
- Üzerine vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ekleyerek tatlıyı daha zengin hale getirebilirsiniz.
- Mini ramekin veya küçük kaselerde sunarsanız daha şık görünür ve porsiyon kontrolü kolay olur.
- Servis yaparken üzerine birkaç taze çilek dilimi veya nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
- Buzdolabında hafif soğutulmuş olarak da servis edilebilir, crumble biraz yumuşar ama lezzetinden ödün vermez.
Püf Noktası
- Soğuk kullanılması crumble’ın kıtır olmasını sağlar; elinizle veya mutfak robotu ile kırıntı kıvamına gelene kadar çalıştırın.
- Çilek çok suluysa nişasta veya biraz daha yulaf ezmesi ekleyerek üst tabak kıtır kalmasını sağlayabilirsiniz.
- Glutensiz un karışımında badem unu aromatik, pirinç unu daha hafif tat verir; oranları damak tadınıza göre ayarlayın.
- Fırında üstü altın rengini alana kadar pişirin; fazla pişerse crumble çok kuru olabilir, az pişerse hamurumsu kalabilir.
- Fırından çıkarıp 5 dakika bekletirseniz meyve suyu daha iyi emilir ve tatlar dengelenir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.