Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Portakalın ferahlatıcı aroması ile kakaonun zengin tadını buluşturan portakallı kakaolu kek tarifi, hem şık sunumu hem de eşsiz lezzetiyle kahve saatlerinizin yıldızı olacak. Evde kolayca yapabileceğiniz bu portakallı kakaolu kek tarifi, doğal malzemelerle hazırlanarak hem sağlıklı hem de tatlı krizlerinize harika bir çözüm sunuyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz ya da kendiniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, klasik keklere farklı bir dokunuş katıyor. Peki; portakallı kakaolu kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ahududulu Bademli Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon portakallı kakaolu kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon portakallı kakaolu kek 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Portakallı Kakaolu Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Portakallı kakaolu kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Toz şeker yerine:
- Esmer şeker (daha yoğun aroma için)
- Bal veya akçaağaç şurubu (daha doğal tatlandırıcılar)
- Hindistan cevizi şekeri
Sıvı yağ yerine:
- Zeytinyağı (hafif aroma katar)
- Tereyağı (eritilmiş ve ılıtılmış)
- Hindistan cevizi yağı
Un yerine:
- Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
- Badem unu veya badem tozu (glutensiz ve aroma zengini)
- Yulaf unu (daha sağlıklı alternatif)
Portakal suyu yerine:
- Mandalina suyu (daha tatlı ve hafif aroma)
- Limon suyu (daha ekşi ve ferah)
- Portakal aromalı doğal meyve suları (şekersiz olanlar tercih edilmeli)
Kakao yerine:
- Sütlü kakao tozu (daha hafif tat için)
- Raw cacao nibs (daha doğal ve yoğun aroma için)
Portakallı Kakaolu Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 175 derece’ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın.
- Portakal kabuğu rendesini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin.
- Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyin ve üzerini portakal dilimleri ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kekinizi pudra şekeri serpiştirerek sade şekilde sunabilirsiniz.
- Yanında taze portakal dilimleri veya nar taneleri ile servis yaparak renk ve tat zenginliği katabilirsiniz.
- Üzerine krem şanti veya vanilyalı dondurma ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Kek, kahve ve çay ile harika uyum sağlar, kahve sohbetleriniz için ideal bir atıştırmalıktır.
- Çikolata sosu veya portakal aromalı soslarla sunarak tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Portakal suyu: Taze sıkılmış portakal suyu kullanmak aromayı güçlendirir. Hazır meyve sularından kaçının.
- Kakao kalitesi: Kaliteli kakao kullanmak kekinizin tadını doğrudan etkiler.
- Hamur karışımı: Un ve kakaoyu eleyerek eklemek topaklanmayı önler.
- Fazla çırpmama: Hamuru fazla çırpmamak kekin yumuşak ve nemli kalmasını sağlar.
- Pişirme kontrolü: Fırınınızın sıcaklığına göre pişirme süresini ayarlayın ve kürdan testi yapın.
- Portakal kabuğu rendesi: Aromayı artırmak için mutlaka ekleyin, ancak kabuğun acı kısmından kaçının.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.