Latte Pasta Tarifi
Yumuşacık dokusu ve lezzetli iç malzemeleriyle klasik poğaçanın yerini tutan poğaça tadında tuzlu kek tarifi, özellikle kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine pratiklik ve zenginlik katan eşsiz bir alternatiftir. İçinde kullanılan peynir, zeytin ve kuru domates gibi aromatik ve besleyici malzemeler sayesinde hem doyurucu hem de şık sunumu ile dikkat çeker. Poğaça tadında tuzlu kek tarifi, klasik poğaçaların hazırlık süresinden ve mayalanma zahmetinden kaçınmak isteyenler için hem zamandan tasarruf sağlar hem de her lokmada poğaça keyfi yaşatır. Bu tarif, misafirlerinizi veya ailenizi memnun etmek için kolayca uygulanabilecek, evde herkesin seveceği lezzetli bir seçenektir. Peki; poğaça tadında tuzlu kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Karnabaharlı Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon poğaça tadında tuzlu kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon poğaça tadında tuzlu kek 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Poğaça Tadında Tuzlu Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
- Yarım su bardağı doğranmış siyah veya yeşil zeytin
- Yarım su bardağı kuru domates (suda bekletilip doğranmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz (peynir ve zeytinin tuzuna göre)
Poğaça tadında tuzlu kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yoğurt Alternatifleri
- Süt (tercihen tam yağlı veya badem sütü): Yoğurt yerine kullanılabilir, ancak kıvamda hafif fark olur.
- Süzme yoğurt: Daha yoğun bir lezzet ve kıvam için tercih edilebilir.
Sıvı Yağ Alternatifleri
- Zeytinyağı: Daha aromatik ve sağlıklı bir seçenek.
- Tereyağı (eritilmiş): Daha zengin ve klasik poğaça tadı için.
- Hindistancevizi yağı: Hafif tatlımsı bir aroma katmak için kullanılabilir.
Peynir Alternatifleri
- Beyaz peynir yerine lor peyniri: Daha hafif ve az tuzlu.
- Rendelenmiş kaşar yerine eski kaşar veya tulum peyniri: Daha yoğun aroma için.
- Vegan peynir: Bitkisel bazlı alternatif isteyenler için.
Kuru Domates ve Zeytin Alternatifleri
- Kapari: Farklı ve yoğun aromalı bir alternatif.
- Doğranmış biberiye veya taze kekik: Kekin içine aroma katmak için.
- Doğranmış ceviz veya fındık: Kıtır kıtır farklı dokular için.
Un Alternatifleri
- Tam buğday unu: Daha besleyici ve lif oranı yüksek.
- Glutensiz un karışımı: Glutensiz beslenenler için.
- Yulaf unu: Hafif tatlı ve yumuşak doku için.
Baharat Alternatifleri
- Kekik yerine nane veya fesleğen: Daha farklı aroma için.
- Karabiber veya kırmızı pul biber: Hafif baharatlı lezzet isteyenler için.
Poğaça Tadında Tuzlu Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kuru domatesleri 5–10 dakika sıcak suda bekletin, yumuşayınca süzüp küçük parçalar halinde doğrayın.
- Yumurtaları bir kaba alın, tuzla birlikte iyice çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Ezilmiş peynir, doğranmış zeytin, kuru domates ve isteğe bağlı kaşarı ekleyin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek boza kıvamında bir hamur elde edin.
- Karışıma kekik gibi sevdiğiniz baharatları da ekleyin.
- Yağlanmış dikdörtgen borcama ya da kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35–40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ilık servis idealdir. Kek fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirilip ılık halde ikram edildiğinde hem lezzeti hem de dokusu en iyi halini alır.
- Yanına demli bir çay, ayran veya yaz aylarında soğuk ev yapımı limonata ile birlikte sunabilirsiniz.
- Dilimlenmiş taze domates, salatalık, birkaç yaprak roka ya da maydanoz eşliğinde hafif bir kahvaltı ya da beş çayı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Küçük kare veya dikdörtgen dilimleyerek atıştırmalık sunumlar yapabilir, üzerine çöp şişle minik domates ya da peynir ekleyerek servis tabağını şıklaştırabilirsiniz.
- Soğuk olarak da tüketilebilir, bu haliyle piknikler veya beslenme çantaları için idealdir.
Püf Noktası
- Kuru domatesleri mutlaka sıcak suda 5–10 dakika bekletin: Böylece yumuşar ve kekin içinde kolayca dağılır. Sert kalırsa yerken rahatsız edebilir.
- Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı: Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kek harcı boza kıvamında olmalı: Çok cıvık ya da katı olmamalı. Gerekirse un miktarını azar azar ekleyerek ayarlayın.
- Zeytin ve peynir sulu olmamalı: Fazla su hamurun yapısını bozar, içi hamur kalabilir.
- Keki önceden ısıtılmış fırında pişirin: 180 derece ideal sıcaklıktır. Alt-üst ayar tercih edilmelidir. Turbo fırında dışı çabuk kızarabilir ama içi pişmeyebilir.
- İç malzeme çok fazla olursa kek dağılabilir: Zeytin, peynir ve kuru domates oranını abartmadan kullanmak önemli.
- Kekin üzeri erken kızarırsa, pişirme süresinin son 10 dakikasında üzerine yağlı kâğıt ya da alüminyum folyo örtülebilir.
- Ertesi güne kalan kek, streç filme sarılarak veya hava almayan bir kapta saklandığında yumuşaklığını korur. Hafif ısıtarak tekrar servis edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.