Pastane Tadında Karaköy Poğaçası Tarifi
11 Haziran 2025
Evde pratik ve kabarık bir tatlı hazırlamak isteyenler için karbonatlı kek tarifi, kolay malzemelerle lezzetli sonuçlar sunuyor. Bu karbonatlı kek tarifi, kekin yumuşak ve hafif kabarmasını sağlayan karbonatın doğru kullanımı ile fark yaratıyor. Fırından çıkan sıcacık kekin kokusu ve dokusu, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek. Siz de hemen karbonatlı kek tarifi ile mutfağa girip, enfes bir kek yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Peki; karbonatlı kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Maden Sulu Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon karbonatlı kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon karbonatlı kek 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Karbonatlı Kek için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke (karbonatın aktive olması için)
- Pudra şekeri
Karbonatlı Kek
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. İsteğe bağlı limon suyu veya sirkeyi de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Homojen bir karışım elde edene kadar düşük hızda karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. (Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.)
- Kekinizin üzeri altın rengini alıp, içi tamamen piştiğinde fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Karbonatlı kek servise hazır dilimleyip üzerine pudra şekeri serpiştirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kekinizi pudra şekeri ile hafifçe serpebilir, çırpılmış krema veya mevsim meyveleriyle servis yapabilirsiniz.
- Sıcak çay, kahve ya da taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte sunarak keyifli bir ikram oluşturabilirsiniz.
- Kekinizi eşit ve düzgün dilimleyerek servis edin; böylece hem şık görünür hem de porsiyon kontrolü sağlanır.
- Kekin içine ceviz, kuru meyve ya da damla çikolata ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Karbonatın etkili olması için mutlaka tarifteki limon suyu veya sirke eklenmeli, aksi halde kekte istenilen kabarma olmayabilir.
- Unu mutlaka eleyerek kullanın, böylece kek daha hafif ve pürüzsüz olur.
- Yumurtalar, süt ve sıvı yağ oda sıcaklığında olursa karışım daha iyi bütünleşir.
- Fırınınızın gerçek ısısını bilmek çok önemli; fazla sıcak ya da düşük ısı kekin yapısını etkiler.
- Pişip pişmediğini anlamak için kekin ortasına kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.