Bademli Şam Tatlısı Tarifi
13 Haziran 2025
Kabarıklığını kabartma tozundan değil, özenle çırpılmış yumurtalardan alan yumuşacık bir kek hayal edin… Pratik malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu kabartma tozsuz kek tarifi, hem sağlıklı seçimler yapmak isteyenler hem de evinde kabartma tozu bulunmayanlar için ideal bir alternatif sunuyor. Yoğurt ve limon suyunun desteğiyle puf puf kabaran bu kabartma tozsuz kek tarifi, sade dokusuyla çay saatlerinin yeni gözdesi olmaya aday. Peki; kabartma tozsuz kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Karbonatlı Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kabartma tozsuz kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon kabartma tozsuz kek 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kabartma Tozsuz Kek için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt veya süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke (yumurtaların kabarması için)
Kabartma Tozsuz Kek
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve toz şekeri mikserle yüksek hızda, şeker eriyip karışım kabarana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
- Yoğurt (veya süt) ile sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Limon suyu veya sirkeyi ekleyin, bu malzeme kabartma tozu yerine geçerek kekin kabarmasına yardımcı olur.
- Un ve vanilini eleyerek karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kabartma tozsuz kek servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kekinizin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Taze meyveler, özellikle çilek, böğürtlen veya kivi ile servis etmek kekin tadını zenginleştirir.
- Yanına sade krem şanti veya vanilyalı dondurma ekleyerek daha özel bir tat yaratabilirsiniz.
- Hafif ve yumuşak yapısıyla kahve ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olur.
Püf Noktası
- Yumurtalar oda sıcaklığında olursa daha iyi kabarır ve kekiniz daha hafif olur.
- Yumurtalar ve şeker iyice çırpılmalı, köpük köpük ve açık renkli olmalı.
- Unu mutlaka eleyerek ekleyin ki topaklanma olmasın ve kekiniz pürüzsüz olsun.
- Un ekledikten sonra hamuru çok fazla karıştırmak gluten oluşumuna neden olur ve kekiniz sertleşebilir.
- Kekinizi fırına koymadan önce fırının tam ısıda olduğundan emin olun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.