En Kolay Muhallebi Tarifi
01 Temmuz 2025
Glutensiz beslenenler veya sağlıklı atıştırmalık arayanlar için glutensiz yaban mersinli muffin tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de hafif ve lezzetli yapısıyla öne çıkar. Doğal malzemelerle hazırlanan bu muffinler, taze veya donmuş yaban mersini ile zenginleştirilerek tatlı ve ekşi dengesiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Glutensiz yaban mersinli muffin tarifi, kahvaltıda, ara öğünlerde veya çay saatlerinde sağlıklı ve pratik bir seçenek sunar; üstelik her lokmada besleyici içeriğiyle kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. Peki; glutensiz yaban mersinli muffin nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Glutensiz Supangle tarifine göz atabilirsiniz
Bir porsiyon glutensiz yaban mersinli muffin kaç kaloridir?
Bir porsiyon glutensiz yaban mersinli muffin 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Glutensiz Yaban Mersinli Muffin için
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un karışımı (badem unu, pirinç unu, ya da karışık)
- 1/2 su bardağı toz şeker veya tercih ettiğiniz doğal tatlandırıcı (örneğin hindistancevizi şekeri)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (glutensiz)
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt (süt ürünü tercih etmiyorsanız badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş hindistancevizi yağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı taze veya donmuş yaban mersini
Glutensiz yaban mersinli muffin tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un Alternatifleri:
- Badem unu: Daha hafif ve fındıksı tat için.
- Pirinç unu: Nötr tat ve ince doku için.
- Nişasta (mısır, patates): Karışımlara kıvam vermek için.
- Kakao tozu: Çikolata aroması katmak isterseniz (bir kısmını unla değiştirerek).
Sıvı Malzeme Alternatifleri:
- Süt yerine badem sütü, hindistancevizi sütü veya soya sütü: Vegan veya laktoz intoleransı olanlar için.
- Yoğurt yerine hindistancevizi yoğurdu veya badem yoğurdu: Farklı aroma ve kıvam için.
Tatlandırıcı Alternatifleri:
- Hindistancevizi şekeri veya akçaağaç şurubu: Daha doğal ve düşük glisemik indeks için.
- Bal: Doğal tatlandırıcı, fakat vegan değil.
Meyve Alternatifleri:
- Donmuş veya taze böğürtlen, ahududu: Farklı meyve aromaları için.
- Kurutulmuş meyveler (doğranmış): Daha yoğun tat için.
Glutensiz Yaban Mersinli Muffin
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıpları kullanın.
- Kuru malzemeleri (glutensiz un, toz şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz) geniş bir kapta iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, yoğurt, yağ ve vanilya özütünü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin.
- Yaban mersinlerini dikkatlice karışıma ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri hafif kızarana ve kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika kalıplarda soğutun, sonra tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerisi
- Muffinleriniz en lezzetli haliyle ılık ya da oda sıcaklığında olur.
- Yaban mersini veya çilek gibi taze meyvelerle sunarak sofranıza renk ve ferahlık katabilirsiniz.
- Hafif tatlı isteyenler için yanında yoğurt veya vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsiniz.
- Sağlıklı, glutensiz bir kahvaltı alternatifi olarak veya enerji veren ara öğünlerde tercih edin.
- Şık kutularda paketleyerek sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir hediye olarak verebilirsiniz.
Püf Noktası
- Meyvelerin hamurun içinde eşit dağılması için yaban mersinlerini az unla kaplayarak ekleyin.
- Muffin hamurunu nazikçe ve hızlıca karıştırmak, kabarık ve yumuşak muffinler için önemli.
- Çözülüp suyunu iyice süzdürün, aksi halde hamur sulanabilir.
- Doğru kabarma ve pişme için fırının önceden ısınmış olması şart.
- Pişme süresinin sonunda kürdan batırarak kontrol edin, temiz çıkmalı.
- Hazır glutensiz un karışımları kullanabilir veya badem unu-pirinç unu gibi alternatiflerle deneyebilirsiniz.
- Şeker yerine doğal tatlandırıcılar (bal, akçaağaç şurubu) kullanılabilir; ancak sıvı tatlandırıcılar hamurun kıvamını etkileyebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.