Margarinsiz Limonlu Kurabiye Tarifi
17 Haziran 2025
Yoğun çikolata tutkunları için hazırladığımız bu kakao kaplı trüf çikolata tarifi, her lokmasında ipeksi bir lezzet sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kakao kaplı trüf çikolata tarifi sayesinde özel günlerde ya da sade bir kahve molasında fark yaratan tatlar elde edebilirsiniz. Bitter çikolatanın derin aromasıyla, yumuşacık kremamsı dokusuyla sizi büyüleyecek bu tarif, hem şık hem de lezzetli sunumlar için birebir. Peki; kakao kaplı trüf çikolata nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kuru İncirli Enerji Topları tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kakao kaplı trüf çikolata kaç kaloridir?
Bir porsiyon kakao kaplı trüf çikolata 240 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kakao Kaplı Trüf Çikolata Tarifi için
Malzemeler
- 200 gr bitter çikolata (tercihen %60-70 kakao)
- 100 ml krema
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Kaplamak için:
- 3–4 yemek kaşığı kakao
Kakao Kaplı Trüf Çikolata Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtın (kaynatmayın).
- Ocağı kapatın ve doğranmış bitter çikolatayı sıcak kremanın içine ekleyin. Karıştırarak tamamen eritin.
- İsteğe bağlı olarak tereyağı ve vanilya özütünü ekleyin. Karışım tamamen pürüzsüz olmalı.
- Karışımı cam bir kaba alıp üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında en az 3–4 saat (veya 1 gece) dinlendirin.
- Karışım sertleşince buzdolabından çıkarın. Tatlı kaşığıyla parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak toplar yapın.
- Her bir trüfü elekten geçirilmiş kakaoya bulayıp servis tabağına alın.
- Trüfleri buzdolabında muhafaza edin, 5 dakika oda sıcaklığında bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Trüf çikolataları buzdolabından çıkardıktan sonra 5–10 dakika oda sıcaklığında bekletin; böylece ağızda eriyen yumuşak dokusunu tam anlamıyla hissedersiniz.
- Özellikle sade Türk kahvesi, espresso ya da şekersiz filtre kahveyle birlikte sunulduğunda lezzet dengesi kusursuz olur.
- Trüfleri minik kâğıt şeker kaplarına yerleştirin. Üzerlerine az miktarda kakao, rendelenmiş çikolata veya altın tozu serpiştirerek görsel şıklık kazandırabilirsiniz.
- Hafif tatlılarınızın (örneğin panna cotta veya meyve salatası) yanına birkaç adet trüf ekleyerek kontrast lezzetler yaratabilirsiniz.
- Trüfleri dekoratif kutulara yerleştirip özel günlerde el yapımı hediye olarak sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- %60–70 kakao oranlı kaliteli bir bitter çikolata kullanmak, trüflerin kıvamı ve aroması açısından fark yaratır.
- Kremayı fazla kaynatmayın sadece kenarlarından kabarcıklar çıkana kadar ısıtın. Kaynatmak çikolatayı kesebilir.
- Tereyağı ve vanilya daha kremsi ve parlak bir doku için tereyağı, hoş bir aroma için ise vanilya eklemek idealdir.
- Soğutma aşaması önemli trüf karışımı buzdolabında yeterince dinlenmezse şekil vermek zorlaşır. Mümkünse 1 gece bekletin.
- Kakaoyu elerken dikkat edin kaplamak için kullanacağınız kakaoyu mutlaka eleyin ki pürüzsüz bir kaplama elde edin.
- Yapışmayı önleyin ellerinize hafif pudra şekeri veya kakao sürerek yuvarlama yaparsanız hamur ele yapışmaz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.