Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Kış aylarının vitamin deposu olan yer elması, hafif tatlı aroması ve yumuşak dokusuyla sofralara lezzet katar. Yer elması yemeği tarifi, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de sebze yemeklerine farklı bir tat katmak isteyenler için harika bir seçenektir. Zeytinyağıyla yapılan yer elması yemeği tarifi, özellikle limon ve taze otlarla buluştuğunda hem besleyici hem de hafif bir öğün sunar. Peki; yer elması yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fırında Zeytinyağlı Yer Elması tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yer elması yemeği kaç kaloridir?
Bir porsiyon yer elması yemeği 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yer Elması Yemeği Tarifi için
Malzemeler
- 500 g yer elması
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 1 adet patates (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı domates salçası veya 2 adet rendelenmiş domates
- 2 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke (yer elmasının kararmasını önlemek için)
Yer elması yemeğitarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yer Elması Alternatifleri
- Kereviz: Hafif tatlı ve aromalı, yer elmasının yerini alabilir.
- Balkabağı: Daha tatlı ve yumuşak bir dokusu olur.
- Havuç ve patates oranı artırılabilir: Daha klasik sebze yemeği tadı için.
Soğan yerine:
- Pırasa veya arpacık soğanı (daha hafif tat)
Havuç yerine:
- Kereviz sapı veya kabak
Patates yerine:
- Tatlı patates veya şalgam
Zeytinyağı yerine:
- Tereyağı veya margarin (daha zengin tat)
- Ayçiçek yağı (nötr tat)
Domates salçası yerine:
- Rendelenmiş taze domates
- Biber salçası (hafif tatlı aroma)
Baharat ve Aromalar
- Pul biber yerine kırmızı toz biber veya karabiber
- Limon suyu yerine elma sirkesi (kararmayı önler ve hafif ekşimsi tat verir)
- Taze otlar: maydanoz, dereotu veya taze kekik
- Etli versiyon: Küçük doğranmış tavuk veya kuzu eti eklenebilir
- Baklagil ekleme: Nohut veya mercimek ile doyurucu hale getirilebilir
Yer Elması Yemeği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yer elmasını iyice yıkayıp kabuklarını soyun (isteğe bağlı: kabuk bırakabilirsiniz). Küçük küpler halinde doğrayın ve limonlu suya koyun.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp soğana ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
- Salçayı ekleyip karıştırın, ardından doğranmış yer elmalarını ilave edin.
- 2 su bardağı su veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20–25 dakika pişirin, yer elmaları yumuşayınca ocaktan alın.
- Servis sırasında isteğe göre üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yer elması yemeği en lezzetli ve aromatik olarak sıcak servis edildiğinde olur.
- Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak yemeğe ferah bir tat katar.
- Pilav ile Sunum:
- Bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile birlikte öğün olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsellik ve aroma katabilirsiniz.
- Zeytinyağı miktarını azaltarak veya tamamen sebze suyu ile pişirerek hafif bir öğün haline getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Doğradıktan sonra limonlu suya koymak yer elmasının kararmasını önler.
- Küplerin eşit boyda olması, pişmenin homojen olmasını sağlar.
- Çok fazla pişirmek yer elmasını dağıtabilir; hafif diri kalması yemeğin dokusunu artırır.
- Tuz ve baharatı son 5 dakika içinde ayarlamak aromaların korunmasını sağlar.
- Havuç ve patates yerine kereviz veya balkabağı ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.