Soslu Patlıcan
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
35 dakika
Soslu Patlıcan Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 5 kemer patlıcan
- 1 soğan
- 3 çarliston biber
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 2 domates
- 2 diş sarımsak
- Yarıs su bardağı su
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Kırmızı pul biber
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Soslu Patlıcan Nasıl Yapılır?
- Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun ve tuz serperek 10 dakika soğuk suda bekletin. Yıkayıp kuruladıktan sonra ayçiçeği yağında kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
- Ayrı bir tavada küçük doğranmış kuru soğan, sarımsak, çarliston biberler ve domatesleri kavurun.
- Biber salçası, yarım su bardağı su, tuz, pul biber ve şeker ilavesi yaparak 5 dakika kadar kaynatın. Karışımı patlıcanlarla karıştırıp servise yapın.
Ana öğünlerde olarak sunabileceğiniz patlıcan yemeği tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Aynı Kategoriden Tarifler
Yorumlarınız
Mutfak Okulu
Dergide bu ay neler var?
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!