ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ SULU YEMEK TARİFLERİ FIRINDA KARNABAHAR

Fırında karnabahar

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Fırında karnabahar tarifi için malzemeler

  • 1 karnabahar
  • 2 domates
  • 1 dolmalık sarı biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında karnabahar Nasıl Yapılır

Adım Adım Fırında Karnabahar Yapımı:

Ana vatanı Doğu Akdeniz ülkeleri olan karnabahar, turpgiller familyasının önemli bir üyesidir. Türkiye'de en çok Orta Karadeniz'de yetiştirilen bu besin, genellikle mayıs ayında ekilir. Salata, kızartma ve çorba gibi birçok yemeğin içerisinde kullanılır. İsteğe göre haşlama, fırınlama ve kızartma olarak pişirilebilir. Aynı zamanda çiğ olarak yenilen sebzeler arasındadır. Malzemeleriniz hazırsa, meme kanseri riskini azaltmasıyla bilinen fırında karnabahar tarifine başlayabiliriz.

  • Karnabaharı minik parçalara bölüp tuzlu ve limonlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Domateslerle sarı biberleri ince doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağı ile biber ve domatesleri 3 dakika soteleyin. Karnabaharları ilave edip 5 dakika daha kavurup ateşten alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Yemeği yağlanmış fırın kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5 dakika daha pişirin.
  • Fırında karnabahar yemeğini, lazanya ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Karnabaharın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Karnabaharın çıtır olması için, haşlama suyuna limon ve tuz ekleyin.
  • Haşlama işlemi en fazla 15 dakika olmalıdır. Aksi takdirde karnabaharlar fazla yumuşak olur.
  • Karnabaharın orta boyutlarda olması gerekir. Küçük parçalar karnabaharın dağılmasına neden olacaktır.
  • Fırını önceden ısıtın ve karnabaharların yapışmaması için yağlı kağıt kullanın.

1 Porsiyon Fırında Karnabahar Kaç Kaloridir?

Fırında karnabaharın bir porsiyonu, yaklaşık 65 kaloridir. Ara ve ana öğün olarak tüketebileceğiniz bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Sağlıklı ve pratik bir şekilde pişirilen fırın yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, ana yemeklerin yanında sunulan kabak köftesi tarifine göz atabilirsiniz.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.