Avgolemono Çorbası
Elif Edes'ten Yunan usulü musakka tarifi ile karşınızdayız. Yunan usulü musakka ve klasik patlıcan musakka tarifleri arasındaki en önemli fark, beşamel sostur. Bizim musakkamızda beşamel sos kullanılmaz. Ek olarak Yunan mutfağında musakkaya mercanköşk ve tarçın gibi eklemeler de yapılabilir.
Kıyma iç için;
Beşamel sos için;
Teşekkür ederiz.