Sırrı İpeksi Kremasında Saklı Borcamda Çikolatalı Pasta Tarifi
Patatesin doyurucu lezzetini kıymalı harç ve salçalı sosla bir araya getiren fırında kıymalı patates oturtma tarifi, günlük yemek sofralarına hem pratik hem de iştah açıcı bir alternatif sunuyor. İnce dilimlenmiş patateslerin üzerine yayılan soğanlı, biberli ve domatesli kıymalı harç, fırında pişerken tüm malzemelerin lezzetini bir araya getiriyor. Üzeri hafifçe kızaran, içi yumuşacık kalan bu yemek, özellikle ailece yenilen akşam yemeklerinde sofranın sevilen lezzetlerinden biri olmaya aday. Yanında pirinç pilavı, cacık veya mevsim salatasıyla servis edildiğinde dengeli ve doyurucu bir menüye dönüşen patates oturtma, kolay bulunabilen malzemeleriyle de mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenler için ideal bir seçenek. Peki; fırında kıymalı patates oturtma nasıl yapılır? İşte fırında kıymalı patates oturtma tarifi ve malzemeleri...
Köfteli Patlıcan Oturtma tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında kıymalı patates oturtma 400 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Kıymalı Patates Oturtma için
Malzemeler
Patatesler için:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Kıymalı harç için:
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Sosu için:
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Üzeri için:
- Birkaç dal maydanoz
Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi Alternatif Öneriler:
- Dana kıyma yerine hindi kıyma veya tavuk kıyma kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Kuru soğan yerine arpacık soğan tercih ederek kıymalı harca daha hafif ve tatlımsı bir aroma katabilirsiniz.
- Yeşil biber yerine kapya biber kullanarak yemeğe hafif tatlı bir lezzet ve renk katabilirsiniz.
- Taze domates yerine konserve doğranmış domates kullanarak kıymalı harcı hazırlayabilirsiniz.
- Domates salçası yerine biber salçası kullanabilir veya iki salçayı birlikte ekleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanarak yemeğe farklı bir lezzet kazandırabilirsiniz.
- Sarımsak kullanmak istemiyorsanız bu malzemeyi tariften çıkarabilir, lezzeti soğan ve baharatlarla destekleyebilirsiniz.
- Karabiber ve pul biber yerine veya bunlara ek olarak kimyon, kekik ya da tatlı toz biber kullanarak kıymalı harcı zenginleştirebilirsiniz.
- Salçalı sos hazırlarken sıcak su yerine et suyu kullanarak yemeğin lezzetini daha yoğun hale getirebilirsiniz.
- Maydanoz yerine ince kıyılmış dereotu kullanarak servis sırasında farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Patateslere alternatif olarak patlıcan veya kabak dilimleri kullanarak benzer şekilde fırında pişen farklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.
- Daha renkli bir sunum için kıymalı harca küçük doğranmış kapya biber veya rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz.
Fırında Kıymalı Patates Oturtma
Nasıl Yapılır
- Patatesleri soyup çok kalın olmayacak şekilde halka halka dilimleyin. Bir kapta sıvı yağ, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
- Patatesleri yağlanmış fırın tepsisine veya fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kıymalı harç için soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayın. Tavada sıvı yağı ısıtıp soğanları kavurun. Ardından biberleri ve ince doğranmış sarımsağı ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Kıymayı tavaya ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Domates salçasını ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp harcı birkaç dakika daha pişirin.
- Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak bir kat patates, bir kat kıymalı harç şeklinde de yerleştirebilirsiniz.
- Salçayı sıcak suyla karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin. Tepsiyi yeniden fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika, patatesler yumuşayıp üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız patates oturtmayı birkaç dakika dinlendirin. Üzerini maydanozla süsleyerek sıcak servis edin.
Servis Önerisi
- Fırında kıymalı patates oturtmayı pirinç pilavı veya bulgur pilavıyla birlikte sunarak doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
- Yemeğin yanında cacık veya sarımsaklı yoğurt servis ederek kıymalı harcın lezzetini tamamlayabilirsiniz.
- Domates, salatalık ve yeşilliklerle hazırlanan mevsim salatası, yemeğin yanında ferah bir seçenek olacaktır.
- Servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek tabağa renk ve tazelik katabilirsiniz.
- Patates oturtmayı fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip porsiyonlara ayırarak daha düzgün bir sunum elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri eşit kalınlıkta dilimleyerek her parçanın aynı sürede pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Kıymalı harcı hazırlarken soğanı ve biberleri iyice kavurmak, yemeğin aromasını zenginleştirir.
- Salçalı sosu patateslerin üzerine dengeli şekilde dağıtarak yemeğin fırında kurumasını önleyebilirsiniz.
- Patateslerin daha kısa sürede yumuşaması için fırına vermeden önce dilimleri hafifçe ön pişirmeden geçirebilirsiniz.
- Kıymalı harcı patateslerin üzerine eşit şekilde yayarak her porsiyonda dengeli bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Pişirme süresinin sonuna doğru patatesleri çatalla kontrol ederek yemeğin içinin tamamen piştiğinden emin olabilirsiniz.
- Fırından çıkan yemeği hemen kesmek yerine birkaç dakika dinlendirerek dilimlerin dağılmasını önleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.