Tam Ölçülü: Kornişon Turşusu Tarifi
21 Haziran 2025
Sebzeli yemek severler için hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olan kabaklı frittata tarifi, pratik yap��mı ve lezzetiyle kahvaltılardan akşam öğünlerine kadar her sofrada yer bulabilir. Kabak, yumurta ve peynirin enfes uyumunu tek tabakta buluşturan bu kabaklı frittata tarifi, yeşillik ve yoğurt eşliğinde servis edildiğinde hem sağlıklı hem de göz alıcı bir alternatif sunar. Peki; kabaklı frittata nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavuk Etli Kabak Graten tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kabaklı frittata kaç kaloridir?
Bir porsiyon kabaklı frittata 210 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Kabaklı Frittata Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 5 adet yumurta
- 1 küçük soğan
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Dereotu, taze nane, taze soğan, kırmızı pul biber
Kabaklı Frittata Tarifi
Nasıl Yapılır
- Rendelenmiş kabağı hafifçe tuzlayıp suyunu sıkın.
- Tavaya zeytinyağını alın, doğranmış soğanı birkaç dakika soteleyin. Ardından kabakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın.
- Soğuyan kabaklı karışımı yumurtalara ekleyin. Peynir ve arzu ettiğiniz yeşillikleri de ilave edin.
- Karışımı yağlanmış fırına dayanıklı bir tavaya veya borcama dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20–25 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, ılındıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kahvaltı ya da brunch sofralarına: Kabaklı frittata, sıcak ya da ılık servis edildiğinde yanında zeytin, domates, salatalık ve taze ekmekle enfes bir sabah menüsü oluşturur.
- Soğuk servis alternatifi: Soğuduktan sonra dilimlenerek meze tabağı gibi sunulabilir. Piknikler için de uygun bir tariftir.
- Yanında yoğurtlu sos: Üzerine sarımsaklı yoğurt ya da naneli yoğurt gezdirerek hafif ve ferah bir eşlikçi elde edebilirsiniz.
- Yeşilliklerle tamamlayın: Roka, maydanoz, dereotu ve taze nane gibi yeşilliklerle servis ederek hem görünüm hem tat açısından zenginleştirebilirsiniz.
- Ekmek önerisi: Taze kepekli ya da ekşi mayalı ekmek dilimleriyle birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Fazla su frittatanın içini hamurlaştırabilir. Rendelenmiş kabakları tuzla ovup süzerek fazla nemini alın.
- İçindeki malzemelerin dengeli dağılması için fırın kabına dökmeden son bir kez karıştırmak önemli.
- Çok fazla süt eklemek frittatayı gevşetebilir, sadece yarım çay bardağı kadar yeterlidir.
- Aşırı peynir hem tuzluluk hem de yağ oranını artırabilir; ölçülü eklenmeli.
- Karışıma taze nane, dereotu, maydanoz ya da ince doğranmış taze soğan ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
- Frittatayı önce ocakta birkaç dakika pişirip ardından fırına vererek altının da güzelce kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.