Evde Kıymalı Pide Tarifi
05 Haziran 2025
Bayram sonrası kalan kavurmaları değerlendirmek ya da güne güçlü bir başlangıç yapmak isteyenler için enfes bir öneri: yumurtalı kavurma tarifi! Tereyağında kızartılmış kavurmanın üzerine kırılan yumurtalarla hazırlanan bu klasik lezzet, hem pratik hem de son derece doyurucu. Yanında taze ekmek, domates, biber ve demli bir çayla servis edildiğinde sofraların yıldızı olmaya aday. Kahvaltıdan öğle yemeğine kadar her öğüne uyarlanabilen bu nefis yumurtalı kavurma tarifi, özellikle et ve yumurta uyumunu sevenler için vazgeçilmez olacak. Peki; yumurtalı kavurma nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kahvaltılık Domates Tava tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yumurtalı kavurma kaç kaloridir?
Bir porsiyon yumurtalı kavurma 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yumurtalı Kavurma için
Malzemeler
- 150-200 gram kuzu veya dana kavurma
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yumurtalı Kavurma
Nasıl Yapılır
- Tavaya tereyağını alın, orta ateşte eritin.
- Üzerine doğranmış veya küçük parçalara ayrılmış kavurmayı ekleyin.
- 1-2 dakika kavurmayı ısıtın ve dışını hafifçe kızartın.
- Kavurmanın üzerine yumurtaları kırın. Sarılarını dağıtmak isterseniz hafifçe karıştırabilirsiniz, ama bütün olarak da bırakabilirsin.
- Tuz ve arzuya göre karabiber/pul biber serpin.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Sarısını akışkan seviyorsanız 2-3 dakika yeterli olur; katı isterseniz biraz daha uzun pişirin.
- Kavurmalı yumurta servise hazır. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tereyağlı köy ekmeği, bazlama ya da lavaş eşliğinde sıcak servis et. Yumurtanın sarısı ekmeğe banıldığında lezzet dorukta olur.
- Roka, maydanoz, yeşil soğan, nane gibi taze yeşillikler hem lezzeti tazeler hem de tabağa renk katar.
- Yanına közlenmiş biber, domates ya da salatalık turşusu çok yakışır.
- Sofrada yanında kimyon, pul biber, kekik gibi isteğe göre eklenebilecek baharatlar bulundurulabilir.
- Yumurtalı kavurmayı yufkaya ya da lavaşa sarıp dürüm haline getirerek kahvaltı dışındaki öğünlerde de sunabilirsin.
- Sabah kahvaltısında taze demlenmiş çayla, öğle veya akşam ise buz gibi bir ayranla şahane bir uyum sağlar.
Püf Noktası
- Kavurmayı tavaya aldıktan sonra fazla kurutmamaya dikkat edin; sadece yağda 1-2 dakika çevirmek yeterlidir.
- Kavurma yeterince ısındıktan sonra yumurtayı ekleyin. Erken kırarsan kavurmanın aroması yumurtaya tam geçmez.
- Kavurman bol yağlıysa tereyağını azaltabilirsiniz, aksi takdirde yemek ağır olabilir.
- Sarısı akışkan bırakıldığında ekmekle birlikte yenildiğinde lezzet daha da artar.
- Kavurma zaten baharatlıysa eklemeleri abartmayın. Özellikle tuzu dikkatli ekleyin; kavurma genellikle tuzludur.
- Soğan, yeşil biber, sivri biber veya az miktarda domates ekleyerek tarifini kişiselleştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.