Muhallebili Milföy Tarifi
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelen tuzlu syrniki tarifi, peynirin tuzlu aroması ve hafif çıtır dış kaplamasıyla hem doyurucu hem de şık bir sunum sağlıyor. İçine eklenen taze otlar veya baharatlarla kişiselleştirilebilen bu tarif, ister hafta sonu kahvaltısında ister hafif öğünlerde öne çıkan bir seçenek olarak tercih ediliyor. Pratik hazırlanışıyla dikkat çeken tuzlu syrniki tarifi, yoğurt, domates veya avokado gibi yan lezzetlerle servis edildiğinde sofraların yıldızı haline geliyor. Peki; tuzlu syrniki nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kabaklı Pancake tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tuzlu syrniki kaç kaloridir?
Bir porsiyon tuzlu syrniki 100 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Tuzlu Syrniki Tarifi için
Malzemeler
- 250 gr tuzsuz beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı un (gerekirse biraz daha eklenebilir)
- 1 tutam tuz
- Karabiber, isteğe bağlı biraz kuru ot (dereotu, maydanoz, kekik)
- Kızartmak için sıvı yağ veya tereyağı
Tuzlu syrniki tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Peynir yerine:
- Lor peyniri (daha yumuşak ve nötr tat için)
- Beyaz peynir (tuz oranına dikkat ederek)
- Ricotta (İtalyan usulü yumuşak peynir, hafif tatlımsı aroma)
- Ezine peyniri veya tulum peyniri (daha aromatik ve tuzlu bir lezzet için)
Un yerine:
- Tam buğday unu (daha yoğun ve besleyici)
- Yulaf unu (hafif ve glutensiz bir alternatif için)
- Nişasta (daha hafif ve gevrek bir dış yüzey için; özellikle mısır nişastası)
Ot ve baharat alternatifleri:
- Dereotu, maydanoz veya taze kekik yerine:
- Fesleğen, nane, roka
- Kurutulmuş ot karışımları (kekik, fesleğen, kekik)
Kızartma yağı yerine:
- Zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- Tereyağı karışımı (daha aromatik)
- Daha hafif bir seçenek için fırında pişirme
İsteğe bağlı ekler:
- Rendelenmiş kabak veya havuç (hafif sebzeli versiyon)
- İnce doğranmış biber veya ıspanak (yeşil ve besleyici dokunuşlar)
Tuzlu Syrniki Tarifi
Nasıl Yapılır
- Beyaz peyniri çatalla ezin veya robottan geçirin. Üzerine yumurta, tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin. İyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur ele yapışmayacak, yumuşak kıvamda olmalı. Gerekiyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.
- Tavada az yağ ile orta ateşte her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın ve servis edin. Afiiyet olsun.
Servis Önerisi
- Syrnikileri yanına yoğurt, süzme yoğurt veya krem peynir ile servis etmek lezzetini artırır.
- Dereotu, maydanoz veya fesleğen ile süsleyerek sofraya ferah bir aroma katabilirsiniz.
- Domates dilimleri, salatalık veya avokado ile kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine pul biber, karabiber veya kırmızı toz biber serpiştirerek hafif baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.
- Tuzlu syrniki, haşlanmış yumurta, taze peynir ve zeytinle birlikte kahvaltı sofralarının yıldızı olabilir.
Püf Noktası
- Fazla sulu peynir kullanırsanız hamur çok yapışkan olur; gerekirse peynirin suyunu süzdürün.
- Hamurun kıvamını peynirin nemine göre ayarlayın; çok un eklerseniz syrniki sertleşir, az eklerseniz şekil vermek zorlaşır.
- Yavaş ve orta ateşte pişirin, böylece içi tam pişerken dışı altın sarısı ve çıtır olur.
- Hamuru yassılaştırırken çok bastırmayın, yoksa hamur sertleşebilir.
- Syrnikileri mutlaka sıcak servis edin; soğudukça dışı nemlenip içi sertleşebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.