ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SALATA VE MEZE TARİFLERİ SALATA TARİFLERİ PANCAR SALATASI

Pancar salatası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pancar salatası tarifi için malzemeler

  • 3 orta boy pancar
  • Yarım limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Ceviz içi
  • Tuz

Pancar salatası Nasıl Yapılır

Adım Adım Pancar Salatası Yapımı:

Ana vatanı Akdeniz ülkeleri olan pancar, Türkiye'de en çok İç Anadolu'da yetiştirilir. Ispanakgiller familyasından olan bu besin; çorba, şeker, salata ve turşu yapımında  kullanılır. C vitamini ve potasyum bakımından zengin olduğu için, özellikle diyabet hastalarına önerilen besinler arasındadır. Kan basıncını dengelediği için, haftada en az bir kez tüketilmelidir. Sakinleştirici etkisiyle bitkisel çayların içerisinde de kullanılır. Malzemeleriniz hazırsa, yoğun lezzeti ile uzun süre tokluk hissi sağlayan pancar salatası tarifine başlayabiliriz.

  • Pancarları temizleyip su dolu bir tenecereye alın. Pancarlar yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika haşlayın.
  • Suyu süzüp pancarların kabuğunu soyun. Rendenin iri yanıyla rendeleyip bir kaseye alın. Zeytinyağı ve limon suyunu bir kasede iyice çırpın.
  • Tuzla tatlandırın. Sosu pancara ekleyip iyice karıştırın. Üzerine ceviz parçaları serpiştirin.
  • Pancar salatasını, kolayca hazırlanan maklubenin yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Pancar Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pancarı temizlerken ayırdığınız yaprakları saklayın. Daha sonra haşlayarak börek ve köftelerin içinde kullanabilirsiniz.
  • Temizlediğiniz pancar saplarını ise kapalı bir kapta muhafaza edin. Pancar saplarını turşu yapımında lezzet vermesi için kullanabilirsiniz.
  • Haşlama işleminin kısa sürmesi için, düdüklü tencerede pişirmesi tercih edebilirsiniz.
  • Kabuklarını soymak için pancarların yumuşamasını bekleyin. Böylece daha kolay bir şekilde temizleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Pancar Salatası Kaç Kaloridir?

Pancar salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir. Kısa sürede hazırlanan bu tarifi, diyet listelerine ekleyerek öğle ve akşam öğünlerinde tüketebilirsiniz.

Ana yemeklerin yanında servis edilen salata tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, vücudun demir ihtiyacını karşılamasıyla bilinen yeşil mercimek salatasına göz atabilirsiniz.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.