2 Malzemeli Çikolatalı Mousse Tarifi
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan geleneksel içeceklerden biri olan şerbet, Ramazan sofralarında ferahlatıcı ve dengeleyici bir rol üstlenir. Vişne, kuru meyveler ve aromatik baharatlarla hazırlanan ramazan şerbeti tarifi, iftar sonrası susuzluğu gidermeye yardımcı olurken aynı zamanda sofraya nostaljik bir dokunuş katar. Doğru kaynatma süresi ve dengeli tatlılıkla hazırlanan ramazan şerbeti tarifi, hem hafif içimi hem de hoş aromasıyla Ramazan ayının vazgeçilmez içecekleri arasında yer alır. Peki; ramazan şerbeti tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Osmanlı Şerbeti tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ramazan şerbeti 110 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ramazan Şerbeti Tarifi için
Malzemeler
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı vişne
- 4 adet kurutulmuş erik
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 20 gr taze zencefil (dilimlenmiş)
- 1 adet çubuk tarçın
- 5 adet karanfil
Ramazan Şerbeti Tarifi Alternatif Öneriler:
Vişne yerine:
- Kuru kızılcık
- Nar taneleri
- Kırmızı erik
Kurutulmuş erik yerine:
- Gün kurusu kayısı
- Kuru hurma (2–3 adet, doğranmış)
Kuru üzüm yerine:
- Kuş üzümü
- Siyah kuru üzüm
Taze zencefil yerine:
- ½ çay kaşığı toz zencefil
- Bir parça zencefil kabuğu (daha hafif aroma için)
Toz şeker yerine:
- Esmer şeker
- Bal (kaynama sonrası, ılık şerbete eklenmeli)
Çubuk tarçın yerine:
½ çay kaşığı toz tarçın
Karanfil yerine veya yanında:
- Yenibahar
- Kakule (1–2 adet)
Ramazan Şerbeti Tarifi
Nasıl Yapılır
- Su ve toz şekeri geniş bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Vişne, kurutulmuş erik ve kuru üzümü ekleyin.
- Taze zencefil dilimleri, çubuk tarçın ve karanfili de tencereye ilave edin.
- Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alın ve yaklaşık 20–25 dakika aromalar çıkana kadar kaynatın.
- Ocaktan aldıktan sonra şerbeti oda sıcaklığında dinlendirin.
- Süzgeçten geçirerek baharat ve meyveleri ayırın.
- Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
Servis Önerisi
- Soğuk olarak servis edilmesi tavsiye edilir.
- Bardaklara birkaç adet vişne veya kuru üzüm eklenerek sunulabilir.
- Cam sürahilerde servis edilmesi hem geleneksel hem şık bir görünüm sağlar.
- İftar sofralarında ana yemek sonrası ferahlatıcı içecek olarak tercih edilebilir.
- İsteğe bağlı olarak yanına birkaç parça buz eklenebilir.
Püf Noktası
- Baharatları ölçülü kullanın; özellikle karanfil ve tarçın fazla olursa tadı baskınlaşır.
- Taze zencefili ince dilimleyin, böylece aroması dengeli şekilde geçer.
- Şerbeti çok uzun süre kaynatmayın; 20–25 dakika aroma için yeterlidir.
- Kaynama sonrası mutlaka dinlendirin, tatlar daha iyi bütünleşir.
- Süzme işlemini atlamayın; berrak ve içimi rahat bir şerbet elde edilir.
- Şeker miktarı damak tadına göre azaltılıp artırılabilir.
- Servisten önce buzdolabında iyice soğutun; lezzeti daha ferah olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.