Pileli Börek Tarifi
Kahvaltılardan hafif öğle yemeklerine kadar her öğünde sunabileceğiniz mantarlı ve ıspanaklı krep tarifi, kremamsı iç harcı ve yumuşak krepleri ile sofralarınıza pratik ve lezzetli bir alternatif sunar. Besleyici sebzeler ve peynir ile hazırlanan mantarlı ve ıspanaklı krep tarifi, hem kolay hazırlanması hem de şık sunumu ile misafirlerinizin favorisi olacak sağlıklı bir tarif seçeneğidir. Peki; mantarlı ve ıspanaklı krep tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Patatesli Krep Omlet tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mantarlı ve ıspanaklı krep 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mantarlı Ve Ispanaklı Krep Tarifi için
Malzemeler
Krep Hamuru İçin:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Harç İçin:
- 200 gr mantar (ince doğranmış)
- 1 bağ ıspanak (yıkanmış ve iri doğranmış)
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1–2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 50–100 gr beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Üzeri İçin (isteğe bağlı):
- Rendelenmiş kaşar peyniri veya fesleğen
Mantarlı ve Ispanaklı Krep Tarifi Alternatif Öneriler:
Krep Hamuru İçin:
- Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanarak vegan bir seçenek oluşturabilirsiniz.
- Un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir; kreplerin besin değerini artırır.
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı tercih edilebilir; aroma değişir.
İç Harç İçin:
- Mantar yerine istiridye mantarı, kültür mantarı veya karışık mantar kullanabilirsiniz; farklı lezzet profilleri elde edilir.
- Ispanak yerine kale, pazı veya roka kullanabilirsiniz; çorba ve kreplerin yeşil aroması değişir.
- Peynir olarak beyaz peynir yerine lor, kaşar veya vegan peynir tercih edilebilir.
- Sarımsak yerine sarımsak tozu veya arpacık soğan kullanılabilir; hafif aromatik bir dokunuş sağlar.
Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar yerine parmesan, eski kaşar veya ceviz parçaları serpiştirilebilir.
- Taze otlar: fesleğen, maydanoz veya dereotu ile süsleyerek aroma ve görselliği artırabilirsiniz.
Mantarlı Ve Ispanaklı Krep Tarifi
Nasıl Yapılır
- Un, süt, yumurta ve tuzu bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
- Tereyağı veya zeytinyağını tavada ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Son olarak ıspanakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Krep tavasını hafifçe yağlayın ve orta ateşte 1 kepçe hamur dökerek krepleri ince şekilde pişirin. Her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen kreplerin içine hazırladığınız mantar ve ıspanak harcını paylaştırın. İsterseniz üzerine beyaz peynir veya kaşar peyniri serpin.
- Krepleri rulo veya üçgen şeklinde katlayarak servis tabaklarına alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerini rendelenmiş kaşar peyniri veya taze fesleğen ile süsleyin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Krepleri sıcak olarak servis edin, iç harçtaki mantar ve ıspanağın aroması en iyi şekilde hissedilir.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan serpiştirerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Yanında yoğurt, hafif bir yeşil salata veya roka-salatalık karışımı ile servis yapmak, tabağı dengeli ve doyurucu hale getirir.
- Krepleri rulo veya üçgen şeklinde katlayarak sunmak hem şık görünmesini sağlar hem de porsiyonlamayı kolaylaştırır.
- Özel günlerde mini boy krepler hazırlayıp çay saati veya brunch menüleri için sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Krep hamurunu çok kalın yapmamaya dikkat edin; ince krepler hem şık durur hem de iç harçla daha uyumlu olur.
- Mantarları sote ederken fazla su bırakmamasına özen gösterin, aksi takdirde krepler sulanır.
- Ispanakları fazla pişirmeyin; böylece rengi canlı kalır ve besin değerleri korunur.
- Krepler pişerken tavanın iyice ısınmış olması, kreplerin yapışmadan kolayca çevrilmesini sağlar.
- İç harcı kreplerin içine çok doldurmamaya dikkat edin; fazla dolgu krebin katlanmasını zorlaştırabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.