Krem Şantili Kurabiye
Avokadolu California Roll
02 Ağustos 2022
Yeni tatlar denemek isteyenler için Sevgili Erdoğan Cem’den avokadolu California roll tarifi. Dışı avokado ve lavaş ekmeği ile kaplanan California roll, çiğ köfte harcı ile doldurulur. Listedeki malzemeler hazırsa, avokadolu California roll tarifine geçebiliriz.
Alternatif olarak spring rolls ve fuji roll tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Avokadolu California Roll için
Malzemeler
- Çiğ köfte harcı
- Lavaş ekmeği (8-10 cm uzunluğu ve 8-10 cm eninde)
- 2 adet avokado (İnce dilimlenmiş)
- Salata sosu
Salatası için
- 1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
- 2-3 yaprak nane (İnce kıyılmış)
- 10 g havuç (Rendelenmiş)
- 10 g kırmızı lahana (Çok ince kıyılmış)
Çiğ köfte
İlk yoğurma için
- 3-4 çay bardağı çiğ köfte bulguru (Diğer adı simit bulgur)
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 2-3 orta boy soğan (Robotta çekilmiş)
- 3-4 diş sarımsak (Robotta çekilmiş)
- 200 g domates salçası
- 300 g acı İsot
- 1 çay bardağı zeytinyağı
2. Yoğurma için
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Salata sosu
- 2 adet limonun suyu
- 1/2çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1 adet orta boy pancarın suyu
Avokadolu California Roll
Nasıl Yapılır
- Çiğ köfte harcı; İlk yoğurma için tüm malzemeyi derin bir tepsiye alarak yaklaşık 25 dakika süreyle yoğurun.
- Daha sonra diğer malzemeleri ilave edin ve istenen yumuşaklığa gelene kadar yaklaşık 20-25 dakika daha yoğurun. Çiğ köfte hazır.
- 30 cm uzunluğunda streç filmi düz bir zemine koyun. Üzerine avokado dilimlerini yayın.
- Üstüne de lavaş ekmeğini yerleştirin ve çiğ köfte harcından alarak elinizle üzerine yayın.
- Salata için hazırladığınız malzemeyi bir kaba alarak salata sosu ile karıştırın.
- Çiğ köfteli lavaş ekmeğinin içine salatayı eşit olarak yayın ve ters çevirdikten sonra yuvarlayarak roll şekline getirin. Keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.