ANASAYFA TARİFLER YILBAŞI YEMEKLERİ KARAMELİZE SOĞANLI PATATES ÇORBASI

Karamelize Soğanlı Patates Çorbası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Karamelize Soğanlı Patates Çorbası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım kg patates
  • 3.5 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay bardağı krema

Karamelize soğan için

  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

  • Zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber

Karamelize Soğanlı Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kabuklarını soyup küp doğradığınız patatesleri de ilave edip 5-6 dakika daha soteleyin. Patateslerin rengi dönmeye başlayınca sıcak suyu ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbanızı patatesler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Kremayı ekleyip tekrar ocağa alın ve bir taşım daha kaynatın. Karamelize soğan için soğanları piyazlık doğrayın. Tereyağında kahverengi olana kadar soteleyin. Çorbanızı kaselere paylaştırın. Üzerine karamelize soğan ilave edin. Zeytinyağını kırmızı pul biberle kızdırıp çorbanızın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!