ANASAYFA TARİFLER YILBAŞI YEMEKLERİ FIRINDA KUZU KAFES

Fırında Kuzu Kafes

Kuzunun kaburga bölgesinden hazırlanan bu yemek, bol proteinlidir. İçeriğinde B vitamini ve çinko barındıran kuzu eti, zihinsel gelişimi destekleyerek hafızayı güçlendirir. Yorgunluk ve uykusuzluk gibi sorunların giderilmesinde etkili rol oynar. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için, özellikle kış aylarında iki haftada bir tüketilmesi önerilir. Malzemeleriniz hazırsa, yılbaşı gibi özel gecelerde sunabileceğiniz fırında kuzu kafes tarifine başlayabiliriz.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Fırında Kuzu Kafes Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 kemikli kuzu pirzola (bütün)
  • 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 2/3 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı limon kabuğu
  • Zeytinyağı
  • Deniz tuzu
  • Tane karabiber
  • Tereyağı

Sosu için

  • 1 küçük demet taze nane
  • 1 küçük boy soğanı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke

Fırında Kuzu Kafes Nasıl Yapılır?

  • Kuzu pirzolayı pişirme kabına alın. 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Sarımsak ve maydanozu kıyın.
  • Ekmek kırıntısı ve limon kabuğuyla karıştırın. Karışımı fırından çıkardığınız kuzu kafesinin üzerine yayın. Tereyağını kuzu eti sıcakken üzerine ekleyerek 15 dakika daha pişirin.
  • Sosu hazırlamak için; bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıp kuzu kafesi pişene kadar buzdolabında bekletin. Pişen kafesin üzerine gelişi güzel dökün.
  • Fırında kuzu kafesi, sebzeli pilav ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Kuzu Kafesin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Dondurulmuş et kullanacaksanız, tarife başlamadan önce 1 saat etleri dinlendirin.
  • Hazırladığınız karışıma dereotu ilave edebilirsiniz. Böylece lezzeti artacaktır.
  • Pişirme esnasında fırın kapağını açmamaya özen gösterin. Güzel koku elde etmek için, fırın tepsisinin içerisine birkaç adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız sosu, etleri servis edeceğiniz zaman çıkartın.

1 Porsiyon Fırında Kuzu Kafes Kaç Kaloridir?

Fırında kuzu kafesin bir porsiyonu, yaklaşık 185 kaloridir. Yağ değeri düşük olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Kuzu etinin yumuşaklığı ve lezzeti damak zevkinize hitap ediyorsa, kuzu incik tarifini deneyebilirsiniz. Çeşitli malzemelerle harmanlanan etli yemeklere göz atmayı unutmayın!

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!