Fırında Karışık Sebze
İçi krema, dışı ise pate a choux hamuru ile hazırlanan ekler, Fransız mutfağından dünyaya yayılan bir klasiktir. Yumuşak bir kıvama sahip olan pataşu hamuru, profiterol yapımında da kullanılabilir. Malzemeler hazırsa, Deniz Orhun’dan Fransız usulü ekler lezzeti için detaylara geçebiliriz.
Şefin önerisi
Pate choux kreması için
Hızlı karamel sos için
Teşekkür ederiz.