Tepsi Ekmeği Tarifi
Kahvaltı sofralarına ve tatlı saatlerine farklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal olan ebruli üçgen krep tarifi, iki renkli görünümü ve yumuşacık dokusuyla hem göze hem damaklara hitap eder. Hazırlaması oldukça pratik olan ebruli üçgen krep tarifi, sürülebilir çikolata ve taze meyvelerle buluştuğunda adeta tatlı krizlerine zarif bir çözüm sunar. Şık sunumuyla misafir sofralarında da rahatlıkla yer bulabilecek bu tarif, klasik krep lezzetini modern bir yorumla denemek isteyenler için hem eğlenceli hem de lezzetli bir alternatif oluşturur. Peki; ebruli üçgen krep tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavada Kakaolu Krep Rulosu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ebruli üçgen krep 330 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ebruli Üçgen Krep Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker (yaklaşık 40 g)
- 1 su bardağı + 5 yemek kaşığı süt (yaklaşık 300 ml)
- 1 su bardağına yakın un (yaklaşık 110–120 g)
- 1 silme yemek kaşığı kakao
- 5-6 adet çilek, kivi
- 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
- 90 gr beyaz çikolata
Ebruli Üçgen Krep Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine: Laktozsuz süt, badem sütü veya yulaf sütü kullanarak daha hafif ve farklı aromalara sahip krepler hazırlayabilirsiniz.
- Toz şeker yerine: Bal, akçaağaç şurubu veya Hindistan cevizi şekeri tercih ederek rafine şekeri azaltabilirsiniz. Daha az tatlı sevenler şeker miktarını düşürebilir.
- Un yerine: Tam buğday unu kullanarak daha tok tutan bir tarif elde edebilirsiniz. Glütensiz beslenenler için glütensiz un karışımları da uygundur.
- Kakao yerine: Keçiboynuzu tozu kullanarak daha doğal ve hafif bir kakao alternatifi deneyebilirsiniz. Ayrıca bitter çikolata eritip hamura eklemek daha yoğun bir çikolata tadı verir.
- Sürülebilir çikolata yerine: Fıstık ezmesi, badem kreması veya şekersiz kakao kremaları ile farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
- Beyaz çikolata yerine: Bitter ya da sütlü çikolata kullanabilir veya tamamen çıkararak daha hafif bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Çilek yerine: Muz, kivi, frambuaz veya mevsim meyvelerini tercih edebilirsiniz. Meyve karışımları hem lezzeti hem de görselliği artırır.
- Ekstra aroma için: Hamura birkaç damla vanilya özütü veya çok az portakal kabuğu rendesi ekleyerek kreplere hoş bir koku kazandırabilirsiniz.
Ebruli Üçgen Krep Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tüm hamur malzemelerini mutfak robotuna alıp tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımdan bir miktar ayırarak ayrı bir kaba aktarın, kakao ve biraz süt ekleyip homojen bir renk oluşana kadar çırpın.
- Sade ve kakaolu hamuru ebruli bir görünüm oluşturacak şekilde nazikçe bir araya getirin. Orta ateşte ısıttığınız tavayı hafifçe yağlayın ve her iki hamurdan da dökerek tabana yayılmasını sağlayın. Kreplerin yalnızca alt kısmını pişirin; üst yüzeyine dokunduğunuzda hamur hissi kalmıyorsa tavadan alabilirsiniz.
- Pişen krebi düz bir zemine serin, üzerine sürülebilir çikolata yayın ve dilediğiniz meyvelerle zenginleştirin. Ardından krebi katlayarak üçgen formuna getirin ve servis tabağına alın. İsterseniz son dokunuş olarak benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata gezdirerek hem daha şık hem de daha lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Krepleri servis etmeden hemen önce iç harcını eklemek, dokusunun yumuşak kalmasını sağlar.
- Üzerine pudra şekeri eleyerek sade ama şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Muz, çilek veya orman meyveleri ile servis ederek hem renkli hem ferah bir tat elde edebilirsiniz.
- Çikolata sosu, bal veya akçaağaç şurubu gezdirerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında kahve, süt veya taze sıkılmış meyve suyu ile servis ederek keyifli bir kahvaltı ya da tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun topaksız olması için karıştırma işlemini iyi yapın; pürüzsüz kıvam ince ve yumuşak krepler sağlar.
- Tavayı çok yüksek ateşte kullanmayın; orta ateş kreplerin yanmadan eşit pişmesine yardımcı olur.
- Tavayı her seferinde hafifçe yağlamak kreplerin kolayca ayrılmasını sağlar.
- Krepleri üst üste koyacaksanız aralarına yağlı kağıt yerleştirerek yapışmalarını önleyebilirsiniz.
- Daha esnek krepler için hamuru pişirmeden önce birkaç dakika dinlendirmek iyi sonuç verir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.