Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Klasik poğaçalardan sıkılan ama mayalı hamur hazırlamakla uğraşmak istemeyenler için harika bir seçenek sunuyoruz: Mayasız dereotlu peynirli poğaça tarifi, hem hızlı hazırlanışıyla zaman kazandırıyor hem de taptaze dereotu ve tuzlu peynirin uyumuyla sofralara enfes bir lezzet katıyor. İster sabah kahvaltısında, ister beş çayında ya da piknik çantanızda kolayca yer bulabilecek bu tarif, hafif ve kabarık dokusuyla herkesin beğenisini kazanıyor. Üstelik farklı peynir çeşitleriyle veya otlarla kolayca çeşitlendirilebilen bu mayasız dereotlu peynirli poğaça tarifi, ani misafirler için bile dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz, içi yumuşacık dışı hafif kıtır enfes bir hamur işi alternatifi sunuyor. Peki; mayasız dereotlu peynirli poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sirkeli Mayasız Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mayasız dereotlu peynirli poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon mayasız dereotlu peynirli poğaça 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Mayasız Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için)
- 150 gr beyaz peynir (ezilmiş)
- 1 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı çörek otu veya susam
Mayasız dereotlu peynirli poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un yerine:
- Tam buğday unu (daha lifli bir poğaça için)
- Yulaf unu (daha hafif ve glütensiz alternatif için — bağlayıcılık zayıf olabilir)
- Karışık un (beyaz + kepekli karışımı)
Yoğurt yerine:
- Süzme yoğurt (daha kıvamlı bir doku sağlar)
- Kefir (ferah ve farklı bir aroma verir)
- Ayran (kıvamı biraz akışkan olacağı için un miktarını artırmak gerekebilir)
Sıvı yağ yerine:
- Zeytinyağı (daha aromatik bir tat için)
- Tereyağı (eritilip soğutulmuş olarak; poğaçaya kıyır bir doku verir)
- Ayçiçek yağı (nötr tadı nedeniyle tercih edilebilir)
Peynir yerine:
- Lor peyniri (hafif ve tuzsuz bir alternatif)
- Ezine beyaz peynir (daha yoğun ve tuzlu bir tat için)
- Kaşar peyniri rendesi (iç harçta eriyip daha yumuşak bir doku verir)
Dereotu yerine (veya yanına):
- Maydanoz (daha nötr ve taze bir aroma)
- Taze nane (ferahlatıcı bir alternatif)
- Taze kekik veya biberiye (farklı aromatik dokunuşlar)
Kabartma tozu yerine:
- Karbonat + birkaç damla limon suyu (aynı kabarma etkisi için)
Yumurta sarısı yerine (üzeri için):
- Süt (daha açık renkte ama yumuşak yüzey)
- Zeytinyağı (altın sarısı bir görünüm için)
- Tereyağı (eritilmiş, yüzeyde parlaklık için)
Mayasız Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- İç harcı için beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
- Hamuru elinizle açıp içine peynirli harçtan koyun, kapatıp yuvarlak ya da oval şekil verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün, isteğe bağlı çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Taze demlenmiş bir bardak çay ile sıcak servis edildiğinde dereotlu peynirli poğaça en güzel lezzetine ulaşır.
- Haşlanmış yumurta, zeytin ve domates dilimleriyle birlikte zengin bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
- Hafif bir yoğurtlu nane sosuyla poğaçaların yanına ferahlatıcı bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Poğaçaları daha küçük boyutlarda yaparak çocuklara veya misafirlere atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kabartma tozlu hamur fazla yoğurulursa sert olabilir. Malzemeler bütünleşene kadar yoğurmanız yeterlidir.
- Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne veya yoğurdun yoğunluğuna göre değişebilir. Hamur ele yapışmayacak ama yumuşak kalacak şekilde olmalıdır.
- Peynirli harca ekleyeceğiniz malzemelerin sulu olmamasına dikkat edin, aksi takdirde poğaça içi dağılabilir veya hamur kalabilir.
- Dereotunu hamura en son katmak, taze kokusunun daha belirgin olmasını sağlar.
- Soğuk fırına poğaça atmak, kabarmasını engeller.
- Yüzeyin daha parlak ve altın rengi olması için yumurta sarısına çok az şeker ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.