Evde Kıymalı Pide Tarifi
27 Temmuz 2025
Sıcacık, yumuşacık ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, mutfağınızda her zaman kurtarıcı olacak bu kolay poğaça tarifi tam size göre! Özellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda sofralarınızı şenlendirecek olan bu kolay poğaça tarifi, az malzeme ile kısa sürede hazırlanması sayesinde her seviyeden aşçının favorisi haline geliyor. İçine ekleyeceğiniz peynir, zeytin veya patates gibi çeşitlendirmelerle lezzetini dilediğiniz gibi zenginleştirebileceğiniz bu tarif, yumuşak dokusu ve enfes tadıyla herkesin beğenisini kazanacak. Peki; kolay poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bayatlamayan Yumuşaklık: Yaş Mayalı Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kolay poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon kolay poğaça 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kolay Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harç için (isteğe bağlı):
- Beyaz peynir veya kaşar
- Maydanoz
Kolay poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yoğurt Alternatifleri
- Süt: Yoğurt yerine kullanarak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
- Sütlü kefir veya ayran: Mayalı ve hafif ekşimsi tat için güzel seçenekler.
- Bitkisel yoğurt (badem, hindistancevizi, soya): Vegan veya laktoz intoleransı için.
Sıvı Yağ Alternatifleri
- Zeytinyağı: Hafif aromasıyla sağlıklı ve lezzetli.
- Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı: Nötr tat için.
- Tereyağı (eritilmiş): Daha zengin ve tereyağlı aroma için.
Yumurta Alternatifleri
- Kabartma tozu + soda: Yumurta olmadan kabarma için destek.
Un Alternatifleri
- Tam buğday unu: Daha lifli ve besleyici.
- Glutensiz un karışımları: Mısır unu, badem unu veya pirinç unu gibi seçeneklerle glutensiz poğaçalar yapabilirsiniz.
- Yulaf unu: Hafif tatlı ve yumuşak doku için.
İç Harcı Alternatifleri
- Beyaz peynir: Klasik ve tuzlu.
- Lor peyniri: Daha hafif ve az tuzlu.
- Kaşar peyniri: Eritildiğinde lezzet katar.
- Zeytin: Doğranmış ve hafif tuzlu.
- Patates püresi: Doyurucu ve yumuşak iç için.
- Ispanak ve peynir karışımı: Vitamin ve lezzet zenginliği için.
Diğer Alternatifler
- Kabartma tozu yerine: Hamurun daha iyi kabarması için hamur mayası kullanılabilir.
- Tatlandırıcı: Şeker yerine bal veya pekmez az miktarda eklenebilir.
Kolay Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri karıştırın.
- Üzerine kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine peynirli harç koyup kapatın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün, isterseniz susam veya çörekotu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçalarınızı fırından çıkar çıkarmaz servis edin; sıcak ve yumuşak olmaları lezzetlerini artırır.
- Taze demlenmiş çay ile klasik Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi olur.
- Yoğurt veya ayran ile birlikte servis ederek hafif ve dengeli bir öğün yaratabilirsiniz.
- Renkli domates, salatalık, zeytin ve peynir çeşitleriyle zengin bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Poğaçaları bir servis tabağına dizip üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek görsel çekicilik katabilirsiniz.Peynirli poğaçanın yanı sıra zeytinli, patatesli veya baharatlı iç harçlarla çeşitlendirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun ne çok sert ne de çok yumuşak olmaması gerekir. Ele yapışmayan, hafif yumuşak bir hamur idealdir. Gerekirse un miktarını azar azar ayarlayın.
- Kabartma tozunun taze olması poğaçaların kabarmasında önemlidir.
- Malzemeler oda sıcaklığında olursa hamur daha kolay yoğrulur ve poğaçalarınız daha yumuşak olur.
- İç harcınız çok sulu olmamalı, yoksa poğaça hamuru hamurlaşabilir. Peynirin suyunu süzmek veya patatesli içlerde patatesin fazla suyunu almak önemli.
- Fırını önceden ısıtmak, poğaçaların daha güzel kabarmasını sağlar. Fırının 180°C’de olmasına dikkat edin.
- Yumurtanın sarısını iyice çırpıp sürün; üzerine susam veya çörekotu serpin. Böylece poğaçalarınız hem parlak hem de lezzetli olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.