Unsuz Hafif Kek Tarifi
23 Temmuz 2025
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan poğaçayı, günlerce yumuşak kalan haliyle denemeye ne dersiniz? Mis gibi kokusuyla fırından çıktığı anda iştah kabartan, dışı hafif kıtır, içi ise pamuk gibi yumuşacık dokusuyla bu bayatlamayan margarinli poğaça tarifi, pratikliği ve uzun süre tazeliğini korumasıyla sizi kendine hayran bırakacak. İster kahvaltıya, ister ara öğünlere uygun olan bayatlamayan margarinli poğaça tarifi, hem misafir sofralarınızın yıldızı olacak hem de zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak! Peki; bayatlamayan margarinli poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
10 Dakikada Mayasız Puf Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon bayatlamayan margarinli poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon bayatlamayan margarinli poğaça 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bayatlamayan Margarinli Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 - 4 su bardağı)
İç harç için (isteğe bağlı):
- Beyaz peynir, kaşar, patates, zeytin ezmesi, dereotu vs.
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Susam, çörek otu
Bayatlamayan margarinli poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Margarin yerine:
- Tereyağı (daha doğal ve lezzetli bir alternatif; kıvamı biraz değişir ama yine yumuşak kalır)
- Bitkisel margarin (vegan versiyonlar için)
- Sade hindistan cevizi yağı (egzotik bir aroma verir, vegan seçenek için uygundur)
Yoğurt yerine:
- Süzme yoğurt (daha kıvamlı bir doku verir)
- Kefir (fermente tadıyla farklılık katar)
- Ayran (yoğurt yoksa kıvamı yoğurda yakınlaştırılarak kullanılabilir)
Süt yerine:
- Laktozsuz süt (laktoz intoleransı olanlar için)
- Bitkisel sütler (badem, soya, yulaf sütü – vegan tarif için)
- Su (yoğunluk kaybı olur ama kıtlık durumunda kullanılabilir)
Kabartma tozu yerine:
- Karbonat + birkaç damla limon suyu (aynı kabartma etkisi için)
Un yerine (kısmen ya da tamamen):
- Tam buğday unu (daha lifli ve sağlıklı olur)
- Çavdar unu (daha tok ve besleyici bir yapı)
- Glutensiz un karışımları (gluten hassasiyeti olanlar için)
- Yulaf unu veya nohut unu (az miktarda harmanlayarak)
İç harç alternatifleri:
- Peynir + maydanoz (klasik ve hafif)
- Haşlanmış patates + baharatlar
- Kavrulmuş ıspanak + lor peyniri
- Zeytin ezmesi
- Kaşar peyniri + mısır
- Kuru domates + tulum peyniri
Bayatlamayan Margarinli Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir yoğurma kabına margarin, sıvı yağ, yoğurt, süt, yumurta akı, tuz ve şekeri alın.
- Karışımı güzelce çırpın, ardından kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle açarak içine dilediğiniz iç harçtan koyun ve kapatın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan bayatlamayan margarinli poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcacık çay, taze domates, salatalık ve zeytin çeşitleriyle birlikte servis ederek geleneksel bir kahvaltı menüsü oluşturabilirsiniz.
- Poğaçaları minik boyutlarda hazırlayarak çay saatlerinde veya özel günlerde şık bir sunumla misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
- Yanına labneli dip sos, domatesli acuka veya zeytin ezmesi gibi lezzetli soslar ekleyerek farklı sunumlar oluşturabilirsiniz.
- Çocukların okul beslenmelerine koyabileceğiniz gibi, işe giderken yanınıza atıştırmalık olarak da alabilirsiniz.
- Poğaçaları pişirdikten sonra soğutup dondurabilirsiniz. Tüketmeden önce fırında ısıtarak taptaze sunabilirsiniz.
- Yaz aylarında soğuk ayranla, kışın ise taze demlenmiş çayla birlikte harika bir ikili olur.
Püf Noktası
- Poğaçanın bayatlamamasını sağlayan en önemli unsur margarindir. Kaliteli, paket margarin kullanmaya özen gösterin.
- Unu kontrollü ekleyin; fazla un poğaçayı sertleştirir. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur kıvamı hedeflenmelidir.
- Yoğurduğunuz hamuru 10-15 dakika dinlendirirseniz hem kolay şekil alır hem de daha iyi kabarır.
- Poğaçaları mutlaka önceden ısıtılmış fırına verin. 180 derece alt-üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak poğaçaların üzerine temiz bir mutfak bezi örterseniz yumuşaklıkları uzun süre korunur.
- Soğuduktan sonra hava almayan kapta saklayarak 2-3 gün taptaze tüketebilirsiniz. Dilerseniz buzdolabında ısıtarak da servis edebilirsiniz.
- İç harç olarak kullanacağınız malzemeler sulu olmamalı. Aksi takdirde hamuru ıslatıp erken bayatlamasına neden olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.