ANASAYFA TARİFLER PİZZA TARİFLERİ PİZZA FUNGHİ

Pizza Funghi

Güncelleme tarihi: 18 Eylül 2020

Funghi, mantarlara verilen genel bir isimdir. İstiridye mantarı, kestane mantarı, roka ve peynir ile hazırlanan pizza funghi nasıl yapılır görmek için yazımızın devamını okuyabilirsiniz.

Devamını Oku

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Pizza Funghi Tarifi İçin malzemeler

Pizza hamuru için

250 g un
135 ml su
5 g tuz
10 g yaş maya
10 ml zeytinyağı

Sos için

100 g konserve domates
2 diş sarımsak
10 g domates salçası
2~3 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Üzeri için

100 g kestane mantarı
100 g istiridye mantarı
150 g rendelenmiş mozzarella
8 tıraş blok parmesan
100 g bebek roka

Pizza Funghi Nasıl Yapılır?

İlk önce pizza hamuru malzemelerini bir kâsede yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru kenarda mayalanması için bekletin.
Hamur bir köşede dinlenirken, sos malzemelerini blender’dan geçirin. Ardından pizza üzerine koyacağınız mantar ve mozzarellayı dilimleyin.
Mayalanan hamuru, tezgah üzerinde boş bir yere alın ve elinizle dilediğiniz büyüklükte açın. Açtığınız hamurun üzerine önce sosu sürün ve sonra dilimlediğiniz malzemeyi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt-üst fan modunda istediğiniz kıvama gelene kadar, yani 20-30 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine roka ve parmesan koyup servis edin.