Pizza Funghi
Funghi, mantarlara verilen genel bir isimdir. İstiridye mantarı, kestane mantarı, roka ve peynir ile hazırlanan pizza funghi nasıl yapılır görmek için yazımızın devamını okuyabilirsiniz.
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Pizza Funghi Tarifi İçin malzemeler
Pizza hamuru için
- 250 g un
- 135 ml su
- 5 g tuz
- 10 g yaş maya
- 10 ml zeytinyağı
Sos için
- 100 g konserve domates
- 2 diş sarımsak
- 10 g domates salçası
- 2~3 dal taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Üzeri için
- 100 g kestane mantarı
- 100 g istiridye mantarı
- 150 g rendelenmiş mozzarella
- 8 tıraş blok parmesan
- 100 g bebek roka
Pizza Funghi Nasıl Yapılır?
- İlk önce pizza hamuru malzemelerini bir kâsede yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru kenarda mayalanması için bekletin.
- Hamur bir köşede dinlenirken, sos malzemelerini blender’dan geçirin. Ardından pizza üzerine koyacağınız mantar ve mozzarellayı dilimleyin.
- Mayalanan hamuru, tezgah üzerinde boş bir yere alın ve elinizle dilediğiniz büyüklükte açın. Açtığınız hamurun üzerine önce sosu sürün ve sonra dilimlediğiniz malzemeyi yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt-üst fan modunda istediğiniz kıvama gelene kadar, yani 20-30 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine roka ve parmesan koyup servis edin.
Dergide bu ay neler var?
