ANASAYFA TARİFLER MANTI TARİFLERİ ETLİ MANTI

Etli Mantı

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

55 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Etli Mantı Tarifi İçin malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 50 gr margarin
  • 250 gr kıyma
  • 1 demet maydanoz
  • 1 soğan
  • 2 su bardağı yoğurt
  • pulbiber
  • tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 paket et suyu tableti
  • 2 çorba kaşığı salça

Etli Mantı Nasıl Yapılır?

  • Unu bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açıp yumurta ve tuzu ekleyin. Azar azar su ilave ederek orta sertlikte pürüzsüz bir hamur yoğurun.
  • Hamuru iki bezeye ayırın ve her bir hamuru ince yufka şeklinde açın. 1.5 santim büyüklüğünde kareler kesin.
  • İç malzeme için soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu temizleyip kıyın. Bir kasede kıyma, kıyılmış soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi harmanlayın.
  • Kare hamurların ortalarına iç malzemeyi ufak parçalar halinde paylaştırın. Köşeleri ortada birleştirerek şekil verin. Birbirlerine yapışmamaları için unlanmış tepsiye dizin.
  • Geniş bir tencerede suyu kaynatıp mantıları ilave edin. Hafifçe yumuşayana kadar, yapışmaması için arada bir karıştırarak pişirin. Mantı suyunun yarısını süzüp ayırın.
  • Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda ilave edip karıştırın. Margarini tavada eritip salça, pul biber, tuz, yarım çay bardağı su ve 1 paket et suyu tabletini ilave edip 2-3 dakika pişirin.
  • Sosu mantı tenceresinin içine ekleyip karıştırın. Servis tabaklarına paylaştırıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Sıcak servis yapın.

Kıyma ve sos eşliğinde hazırlanan Kayseri mantısı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!