Irgat Böreği Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet sunan portakallı cevizli kurabiye tarifi, taze portakal aroması ve ceviz dokusuyla hem tatlı ihtiyacınızı karşılıyor hem de sağlıklı bir alternatif oluşturuyor. Bu portakallı cevizli kurabiye tarifi, misafir sofralarından çay saatlerine kadar her an için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor. Peki; portakallı cevizli kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Balkabaklı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon portakallı cevizli kurabiye 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Portakallı Cevizli Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 50 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet portakalın suyu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı ceviz içi
Üzeri için:
- 1 adet yumurta akı
Portakallı Cevizli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine margarin veya zeytinyağı ile karışık kullanarak daha farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilir, dilerseniz şekeri hafifçe karamelize ederek daha yoğun bir tat sağlayabilirsiniz.
- Portakal kabuğu rendesi yerine limon kabuğu rendesi veya mandalina kabuğu rendesi kullanarak farklı narenciye aromaları deneyebilirsiniz.
- Portakal suyu yerine taze sıkılmış mandalina suyu veya yarım limon suyu ekleyerek hafif ekşimsi bir tat yakalayabilirsiniz.
- Ceviz yerine fındık, badem veya antep fıstığı kullanarak kurabiyeye farklı bir doku ve lezzet katabilirsiniz.
- Üzeri için yumurta akı yerine bal veya pekmezle hafif parlaklık verebilir, ya da sade bırakabilirsiniz.
Portakallı Cevizli Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesini geniş bir kaba alın. Mikserle kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Karışıma yumurtaları ve portakal suyunu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Cevizleri de ilave edip hamuru yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta akı sürün ve ceviz serpiştirin önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri servis tabağına dizmeden önce soğumalarını bekleyin; böylece dağılmadan servis edilebilir.
- Üzerlerini hafifçe pudra şekeri ile süsleyerek görsel olarak daha çekici hâle getirebilirsiniz.
- Yanına bir fincan sıcak çay, kahve veya portakal aromalı bitki çayı ile servis etmek kurabiyelerin lezzetini tamamlar.
- Kurabiyeleri küçük kağıt muffin kapsüllerinde sunarak özel davetler için şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun homojen ve yumuşak olmasını sağlar.
- Portakal kabuğu rendesini mümkünse taze olarak kullanmak, aromayı daha belirgin hale getirir.
- Cevizleri iri çekilmiş kullanmak, kurabiyeye hem doku hem de tat derinliği katar.
- Hamuru fırına vermeden önce yuvarladığınız kurabiyeleri buzdolabında 10–15 dakika bekletmek, pişerken dağılmalarını önler.
- Kurabiyeleri fırında çok uzun tutmak sertleşmelerine yol açar; üzeri hafif kızarana kadar pişirmek yeterlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.