Kabak Kavurma Tarifi
02 Temmuz 2025
Kıyır kıyır dokusu ve doğal tatlılığıyla kuru üzümlü ve cevizli pastane kurabiyesi tarifi, evde pratik şekilde hazırlayabileceğiniz enfes lezzetlerden biri. İçindeki kuru üzüm ve ceviz sayesinde hem besleyici hem de aromatik olan bu kuru üzümlü ve cevizli pastane kurabiyesi tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Misafirlerinize şık bir sunumla servis edebileceğiniz bu tarif, klasik kurabiye tariflerinden farklı olarak zengin ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Siz de bu nefis tarifi deneyerek sofralarınıza samimi ve sıcacık bir dokunuş katabilirsiniz. Peki; kuru üzümlü ve cevizli pastane kurabiyesi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
5 Malzemeli Sade Ev Kurabiyesi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kuru üzümlü ve cevizli pastane kurabiyesi kaç kaloridir?
Bir porsiyon kuru üzümlü ve cevizli pastane kurabiyesi 170 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kuru Üzümlü Ve Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi için
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta (akı üzerine)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Kuru üzümlü ve cevizli pastane kurabiyesi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yağ Alternatifleri:
- Tereyağı yerine margarin veya bitkisel margarin kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir seçenek için zeytinyağı veya hindistancevizi yağı tercih edilebilir.
Tatlandırıcı Alternatifleri:
- Pudra şekeri yerine toz şeker, bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
- Şeker miktarını azaltarak daha hafif tatlar elde edebilirsiniz.
Süt Ürünleri Alternatifleri:
- Yoğurt yerine süt, ayran veya bitkisel yoğurt (örneğin badem ya da hindistancevizi yoğurdu) kullanabilirsiniz.
- Yoğurt yerine ekşi krema (sour cream) de deneyebilirsiniz.
Un Alternatifleri:
- Normal un yerine tam buğday unu, glutensiz un karışımı veya yulaf unu kullanabilirsiniz.
- Daha farklı bir doku için badem unu veya hindistancevizi unu da ekleyebilirsiniz, ancak un miktarını ayarlamanız gerekebilir.
Kuru Üzüm Alternatifleri:
- Kuru kayısı, kuru incir, kuru yaban mersini veya kuru kiraz gibi diğer kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.
- Tatlılığı ve dokuyu artırmak için kuru meyve miktarını artırabilirsiniz.
Ceviz Alternatifleri:
- Fındık, badem, kaju veya antep fıstığı gibi diğer kuruyemişlerle değiştirebilirsiniz.
- İri ya da ince kıyılmış olarak tercih edebilirsiniz.
Kuru Üzümlü Ve Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yoğurt, sirke, vanilin ve yumurta akını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun içine kuru üzüm ve cevizleri ekleyip hafifçe yoğurun, dağıtmaya dikkat edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika, altları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Bu kurabiye, özellikle Türk çayı, filtre kahve veya bitki çayları ile mükemmel uyum sağlar.
- Kurabiyeleri güzel bir servis tabağına dizip üzerlerine hafifçe pudra şekeri serpebilir veya yanına birkaç parça ceviz ve kuru üzüm koyarak görselliği artırabilirsiniz.
- Özel günlerde kavanoz veya şık kutulara koyarak sevdiklerinize el yapımı hediye olarak sunabilirsiniz.
- Taze mevsim meyveleri ile birlikte servis yaparak lezzet ve renk zenginliği oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Üzümlerin hamura yapışmasını önlemek için hafifçe una bulayın.
- Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; gerekirse yoğurt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
- Kurabiyelerin fazla pişmemesine özen gösterin; hafif pembeleşince fırından çıkarın, böylece daha kıyır kıyır olur.
- Tereyağı ve ceviz gibi malzemelerin taze ve kaliteli olması lezzeti direkt etkiler.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirmek, kurabiyelerin eşit ve güzel pişmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.